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Les raisins utilisés pour élaborer ce vin proviennent de 12 hectares de vignobles de cabernet-sauvignon et de 32 hectares de très vieux vignobles de monastrell à très faible rendement. Les raisins sont récoltés dans de petites caisses pour éviter d'éventuels dommages, puis triés sur une table de sélection. Le vin a été élevé pendant 24 mois dans en fûts de chêne français et américain pour obtenir son niveau de complexité.
JG016
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AOC Jumilla
Année 2021
Cépage : 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon
15 % Vol
75 Cl
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