Roda I Reserva 2015

Roda I est produit dans La Rioja Alta où l'on produit des vins de grande qualité. Les caves sont souterraines avec température et humidité constante toute l'année. Ceci est parfait pour obtenir des bons vins.

Les vignes sont récoltées manuellement de façon sélective pour ne prendre que les raisins avec un degré de maturation idéal. La fermentation alcoolique se fait dans de grandes cuves de chêne à température controlée.

Finalement levin passe 16 mois dans des fûts de chêne français, 50% neufs et les autres 50% qui ont été utilisés une fois auparavant. Le vins est stabilisé de façon naturelles et clarifié de façon traditionnelle avec du blanc d'uf. Une fois mis en bouteille il passe 20 mois dans les magnifiques caves afin d'obtenir la perfection.

C'est un vin très bon pour le consommer immédiatement mais c'est un excellent vin de garde.