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Jambon 50% Ibérique Bellota Montesano
350,97 €
(45,00 € / kg)
TTC
Jambon de Bellota provenant de porcs de race 50 % Ibérique. Élevage en liberté et alimentation aux glands, herbes et racines.
Un jambon 50% ibérique est moins gras qu'un jambon 100% ibérique.
L'affinage de ce jambon est supérieur à 36 mois. Très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles et un goût extraordinaire grâce à une alimentation riche en glands,
Produit au sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz qui est une des régions privilégiées pour l'élevage et l'affinage des porcs ibériques.
Produit au sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz qui est une des régions privilégiées pour l'élevage et l'affinage des porcs ibériques.
Le jambon ibérique 50% est le plus vendu en Espagne car il a un très bon rapport qualité prix.
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
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Programme Fidélité
Ce Jambon de Bellota provient de porcs de race 50% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des herbes et des racines . Les temps d'affinage sont supérieurs à 36 mois.
Ce jambon bellota est de race 50% ibérique ce qui donne des pièces moins grasses. Ce qui donne un équilibre parfait avec le goût caractéristique du jambon bellota.
Infiltration parfaite de la graisse dans les muscles qui donne une bonne texture à chaque bouchée de jambon.Produit dans provinde de Badajoz, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition. Les étendues de forêts de chêne sont énormes et l'alimentation est très riche en glands.
Cette région a une forte activité d'élevage des meilleures races de porc ibérique et possède le plus riche écosystème de forêts de chênes de l'Espagne. Cette région est l'origine du porc ibérique et ceux-ci se sont promenés dans les domaines depuis des siècles.
Ces animaux mangent une grande quantité de glands pendant toute la journée ce qui donne la qualité au jambon bellota. Pour avoir une qualité de jambon comme celle-ci chaque animal va avoir un hectare (10.000 m2). C'est à dire que dans 200 hectares il y aura 200 cochons qui auront une vraie qualité de vie.
Chaque pièce est contrôlée et a un sceau rouge officiel à l'extrémité de chaque patte qui garantie la qualité du jambon.
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
MON027-7,8 kg
1 Produit
Fiche technique
- Jambon
- Entier
- Race
- 50% ibérique
- Energie
- 1384 kj / 330 kcal
- Matières grasses
- 22 g
- Dont acide gras saturés
- 6 g
- Glucides
- 0 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 33 g
- Sel
- 2,78 g
- Origine
- Espagne
- Ingrédients
- Jambon ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. (Extremadura)
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Produit au sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz qui est une des régions privilégiées pour l'élevage et l'affinage des porcs ibériques.
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Le jambon ibérique 50% est le plus vendu en Espagne car il a un très bon rapport qualité prix.
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