Jambon 50% ibérique bellota de Extremadura

Jambon 50% ibérique bellota désossé

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(105,00 € / kg)

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Jambon désossé ibérique bellota entier provenant de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands.
L'élevage se fait dans les forêts de la région sur ouest de l'Espagne qui est le berceau des porcs de race ibérique.

Choix du Poids au gr : 3400 gr

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La description
Détails du produit

Jambon ibérique bellota provenant de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté. L'alimentation se fait à base de glands, herbes et racines. Chaque animal va s'alimenter d'environ 8-10 kgs de glands par jour et marcher de nombreux kilomètres dans la journée ce qui va donner un goût exceptionnel à ce jambon.
Les jambons 50% ibérique sont moins gras que les 100% ibérique mais sont aussi très savoureux.
Ce jambon ibérique provient de la région sud ouest de l'Espagne où l'on trouve des jambons d'éxcellente qualité.
Les affinages sont totalement naturels sans aucun moyen mécanique et exclusivement dans des caves d'affinage.

Marque Montesano

Référence MON002-3400 gr

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Fiche technique

Jambon: Désossé
Race: 50% ibérique
Ingrédients: Jambon ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252
Information nutritionnelle: pour 100 g ou 100 ml
Energie: 1384 kj / 330 kcal
Matières grasses: 22 g
Dont acide gras saturés: 6 g
Glucides: 0 g
Dont sucres: 0 g
Protéines: 33 g
Sel: 2,78 g
Conservation: Lieu frais et sec
Producteur: Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. (Extremadura)
Origine: Espagne