Jambon 50% ibérique bellota de Extremadura
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Jambon 50% ibérique bellota désossé

357,01 €

(105,00 € / kg)

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Jambon désossé ibérique bellota entier provenant de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands.
L'élevage se fait dans les forêts de la région sur ouest de l'Espagne qui est le berceau des porcs de race ibérique.

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Jambon ibérique bellota provenant de porcs de race 50% ibérique  qui ont été élevés en liberté. L'alimentation se fait à base de glands, herbes et racines. Chaque animal va s'alimenter d'environ 8-10 kgs de glands par jour et marcher de nombreux kilomètres dans la journée ce qui va donner un goût exceptionnel à ce jambon.
Les jambons 50% ibérique sont moins gras que les 100% ibérique mais sont aussi très savoureux.
Ce jambon ibérique provient de la région sud ouest de l'Espagne où l'on trouve des jambons d'éxcellente qualité.
Les affinages sont totalement naturels sans aucun moyen mécanique et exclusivement dans des caves d'affinage.

Montesano
MON002-3400 gr
9 Produits

Fiche technique

Jambon
Désossé
Race
50% ibérique
Ingrédients
Jambon ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252
Energie
1384 kj / 330 kcal
Matières grasses
22 g
Dont acide gras saturés
6 g
Glucides
0 g
Dont sucres
0 g
Protéines
33 g
Sel
2,78 g
Conservation
Lieu frais et sec
Producteur
Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. (Extremadura)
Origine
Espagne

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