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Affinage de 4-5 mois au pieds des Pyrennées dans la Vallée du Roncal en Navarre.
La AOP Valle del Roncal fût le première AOP de fromage espagnol.
Texture et goût extraordinaires. Peu d'acidité. Un peu piquant et long en bouche.
Très bon choix si vous voulez faire une découverte.
Poids 200 grs.
34,50 €/kg
Information alimentaire:
Ingrédients: Lait de brebis cru, presure de buf, cultive laitière, sel, lisozima d´oeuf
Spécificationsnutritionnelles VAL.ENERGETIQUE KJ 1796 kJ VAL.ENERGETIQUE KCAL 433,5kcal MATIERE GRASSE 36,5 g. dont ACIDES GRAS SATURéS 25 g. GLUCIDES 2,15 g. dontsucres 0,35 g. PROTéINES 24,10 g. SAL 1,95 g. FIBRES 0 g.