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Epaule Bellota 100% ibérique - Pata Negra Señorio de Montanera
205,73 €
TTC
Epaule Pata Negra 100% ibérique de la région sud ouest de l'Espagne.
Cette épaule provient d'animaux, élevages en liberté dans des forêts de chêne certifiés. Dans ces productions on obtient du jambon ibérique pata negra et des épaules de pure race 100% ibérique qui vont avoir un bracelet noir qui certifie la qualité du produit.
Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
Frais de port offerts.
Divers poids au choix.
42,00 €/kg
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Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra.
Dans ces productions à part une pureté de race parfaite on va aussi controler que l'élevage et les forêts de chêne soient certifiées pour recevoir des élevages.
Chaque animal s'alimente uniquement de glands, herbes et racines dans de grandes étendues certifiés pour l'élevage du porc ibérique bellota.
L'affinage est lui aussi totalement naturel. Environ 24 mois, soit deux ans à se reposer dans les caves ou il y a uniquement de la circulation d'air naturel.
Chaque épaule ibérique Pata Negra de cette production aura un bracelet de couleur noire pour la certifier comme 100% ibérique Pata Negra Bellota.
Divers poids au choix.
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Ingrédients: épaule de porc 100% ibérique, sel, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301.
Informations nutritionnelles pour 100 grs:
Valeur énergétique 437 Kcal / 1815 KJ
Protéines: 30,3 g
Sucres: 1,4 g
Graisse: 34,5 g
dont graisses saturés 11,5 g
Sel 1,8 g
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz
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Epaule Pata Negra 100% ibérique de la région sud ouest de l'Espagne.
Cette épaule provient d'animaux, élevages en liberté dans des forêts de chêne certifiés. Dans ces productions on obtient du jambon ibérique pata negra et des épaules de pure race 100% ibérique qui vont avoir un bracelet noir qui certifie la qualité du produit.
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