Epaule Bellota 100% ibérique - Pata Negra Señorio de Montanera

Epaule Bellota 100% ibérique - Pata Negra - Señorio de Montanera

205,73 €

(41,15 € / kg)

TTC

Epaule Pata Negra 100% ibérique de la région sud ouest de l'Espagne.

Cette épaule provient d'animaux, élevages en liberté dans des forêts de chêne certifiés. Dans ces productions on obtient du jambon ibérique pata negra et des épaules de pure race 100% ibérique qui vont avoir un bracelet noir qui certifie la qualité du produit.

Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

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La description
Détails du produit

Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra.

Dans ces productions à part une pureté de race parfaite on va aussi controler que l'élevage et les forêts de chêne soient certifiées pour recevoir des élevages.

Chaque animal s'alimente uniquement de glands, herbes et racines dans de grandes étendues certifiés pour l'élevage du porc ibérique bellota.

L'affinage est lui aussi totalement naturel. Environ 24 mois, soit deux ans à se reposer dans les caves ou il y a uniquement de la circulation d'air naturel.

Chaque épaule ibérique Pata Negra de cette production aura un bracelet de couleur noire pour la certifier comme 100% ibérique Pata Negra Bellota.

Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Marque Señorío de Montanera

Référence SEN030-5,0 kg

En stock 7 Produits

Fiche technique

Epaule: Entière
Race: 100% ibérique
Ingrédients: Epaule 100% ibérique bellota, sel, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).
Energie: 1815 kj / 437 kcal
Matières grasses: 34,5 g
Dont acide gras saturés: 11,5 g
Glucides: 1,4 g
Dont sucres: 0 g
Protéines: 30,3 g
Sel: 4,5 g
Conservation: Lieu frais et sec
Producteur: SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz.
Origine: Espagne