Epaule Ibérique Cebo de Campo
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  • Epaule Ibérique Cebo de Campo

Epaule Ibérique Cebo de Campo

148,33 €
TTC
Epaule ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales.
Elevage dans la région sud ouest de l'Espagne qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel d'environ 24 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Divers poids au choix
Choix du Poids au kg : 5,0 kg
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L'épaule 50% ibérique Sierra de Barbedillo provient d'animaux alimentés aux herbes et céréales et élevés en liberté dans les forêts de chêne du sud ouest de l'Espagne.
Les animuax vont chercher a manger des fleurs racines et herbes et un apport de céréales. Toute cela dans un écosystème unique en Europe. Plus d'un million d'hectares de prairies et de forêts. Chênes verts, chênes-lièges, chênes et autres espèces végétales peuplent le paysage.

Le microclimat de la zone est propice à l'élevage du porc ibérique et aussi à l'affinage. Avec un climat très sec qui permet aux pièces de vieillir de façon naturelle dans des caves. Aucun moyen mécanique est utilisé.

Tout cela donne un goût exceptionnel à cette épaule qui a un excellent rapport qualité prix.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Divers poids au choix

Ingrédients: Epaule 50% ibérique, sel, conservateurs E-250 et  E-252 et antioxydant E-301
SEN029-5,0 kg
2 Produits

Fiche technique

Epaule
Entière

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