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Epaule Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS
155,09 €
(31,65 € / kg)
TTC
Epaule 50% ibérique Cebo de Campo qui provient d'un élevage et affineur d'Andalousie.
Cette éleveur a la particlarité de faire une production totalement naturelle, sans nitrites et sans conservateurs et avec un affinage sans moyens mécaniques.
Cette épaule Exqium a un très bon rapport qualité prix.
La zone de production, en Andalousie est un écosystème parfait pour l'élevage du porc ibérique.
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
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Epaule Ibérique Cebo de Campo d'Andalousie SANS ADDITIFS avec un très bon rapport qualité prix. Provient d'élevages de la région de la province de Huelva en Andalousie qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
Aucun additif est utilisé pour produire cette épaule. Pas de nitrites ni de conservateurs.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra en Andalousie où les épaules sont affinées entre 20 et 24 mois
Cebo de Campo est une classification qui indique que les porcs sont élevés en liberté et alimentés aux herbes et céréales.
C'est une trè bonne épaule totalement naturelle autant du point de vue des ingrédients comme par son affinage tout en douceur avec le cilimat de la Sierra: toujours sec mais très froid l'hiver et très chaud l'été.
Cette épaule a le sceau vert qui certifie qu'elle est ibérique et provient d'un élevage en liberté: Cebo de Campo.
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
EXQ004-4,9 kg
2 Produits
Fiche technique
- Epaule
- Entière
- Energie
- 303 Kcal / 1231 Kj
- Matières grasses
- 19,2 g
- Dont acide gras saturés
- 7,81 g
- Glucides
- 0,1 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 32,3 g
- Sel
- 1,94 g
- Origine
- Espagne
- Ingrédients
- Epaule ibérique et sel
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Jamones La Valla - Cumbres Mayores
- Race
- 50% ibérique
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Epaule 50% ibérique Cebo de Campo qui provient d'un élevage et affineur d'Andalousie.
Cette éleveur a la particlarité de faire une production totalement naturelle, sans nitrites et sans conservateurs et avec un affinage sans moyens mécaniques.
Cette épaule Exqium a un très bon rapport qualité prix.
La zone de production, en Andalousie est un écosystème parfait pour l'élevage du porc ibérique.
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.
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