Epaule ibérique désossée Cebo de Campo SANS ADDITIFS Exqium

Epaule ibérique désossée Cebo de Campo SANS ADDITIFS Exqium. Race 50% ibérique.

144,00 €

(72,00 € / kg)

TTC

Très bonne épaule d'Andalousie de porc ibérique Cebo de Campo sans additifs.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et élevés en liberté.

Alimentation à base d'herbes, racines et céréales.

Race 50% ibérique.

Présentée en deux moitiés sous vide.

Choix du Poids au gr : 2000 gr

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La description
Détails du produit

Epaule de porc ibérique d'Andalousie Cebo de Campo de grande qualité sans additifs

Cette épaule a été élaborée avec de porcs de race 50% ibérique élevés totalement en liberté et avec une alimentation à base d'herbes, racines et céréales. Les lieux où se trouve l'eau et l'alimentation sont séparés d'au moins 100 mètres pour que les porcs travaillent leurs muscles. Elaboration totalement artisanale sans additifs et sans aucun moyen mécanique d'affinage en se basant sur le microclima de la Sierra de Huelva. Ceci donne à cette épaule ibérique un goût exceptionnel par rapport à d'autres épaules ibériques de même caractéristiques.

Marque Exqium

Référence EXQ008-2000 gr

En stock 3 Produits

Fiche technique

Epaule: Désossée
Race: 50% ibérique
Ingrédients: Epaule ibérique et sel
Information nutritionnelle: pour 100 g ou 100 ml
Energie: 303 Kcal / 1231 Kj
Matières grasses: 19,2 g
Dont acide gras saturés: 7,81 g
Glucides: 0,1 g
Dont sucres: 0 g
Protéines: 32,3 g
Sel: 1,94 g
Conservation: Lieu frais et sec
Producteur: Jamones La Valla - Cumbres Mayores
Origine: Espagne

84,36 €

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