Epaule Bellota BIO 100% ibérique désossée - Pata Negra

Epaule 100% ibérique Bellota BIO désossée - Pata Negra

185,67 €

(109,22 € / kg)

TTC

Epaule désossée 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.

Cette épaule désossée provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.

Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Présenté en deux moitiés. Chacune individuellement sous vide.

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La description
Détails du produit

Epaule désossée de race 100% ibérique bellota Pata Negra certifié BIO.

Cette épaule désossée n'a aucun additif et les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

C'est une épaule qui provient de porcs qui sont élevés en liberté dans les forêts de chêne du sud de l'Espagne. Chaque animal s'alimente uniquement de glands, herbes et racines dans de grandes étendues certifiés BIO et aussi certifiés pour l'élevage du porc ibérique bellota.

Les affinages sont eux aussi totalement naturels et sont d'environ 24 mois.

Cette épaule désossée possède un sceau vert qui la certifie comme BIO et un autre noir comme Pata Negra Bellota 100% ibérique.

Marque Señorío de Montanera

Référence SEN004-1700 gr

Fiche technique

Epaule: Désossée
Race: 100% ibérique
Ingrédients: Épaule 100% ibérique bellota bio et sel.
Information nutritionnelle: pour 100 g ou 100 ml
Energie: 1.815,00 kJ / 437kcal
Matières grasses: 34,5 g
Dont acide gras saturés: 11,5 g
Glucides: 1,4 g
Dont sucres: 0 g
Protéines: 30,3 g
Sel: 4,5 g
Conservation: Lieu frais et sec
Producteur: SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz.
Origine: Espagne

292,10 €

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