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Vous découvrez une des meilleures épaules ibérique bellota qui existent et une des plus naturelles.
Cette demi épaule désossée Exqium provient d'un élevage d'Andalousie où chaque porc a un hectare pour manger, des glands des racines et des herbes.
Ces animaux ne sont pas tous seuls et sont en troupeaux. Ce qui veut dire que 100 porcs seront dans 100 hectares de terrain.
Ces animaux ne sont pas tous seuls et sont en troupeaux. Ce qui veut dire que 100 porcs seront dans 100 hectares de terrain.
La race est 100% ibérique et c'est donc une épaule qui a l'appéllation de Epaule Pata Negra Bellota.
L'affinage de 22 à 28 mois est totalement naturel, on n'utilise pas de moyens mécaniques pour affiner les épaules.
Les ingrédients de cette épaule désossée sont: Epaule et sel. Aucun nitrite et aucun conservateur.
C'est donc un jambon 100% naturel.
De l'élevage à l'affinage final du jambon, tout est fait en harmonie avec la nature.
La région d'élevage est la province de Huelva, en Andalousie, qui donne les meilleurs jambons d'Espagne.
Divers poids au choix.
EXQ006-M-1000 gr
1 Produits
Fiche technique
- Epaule
- Désossée
- Information nutritionnelle pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 981 kj / 234 kcal
- Matières grasses
- 13,58 g
- Dont acide gras saturés
- 3,93 g
- Glucides
- 0,5 g
- Dont sucres
- 0,5 g
- Protéines
- 27,65 g
- Sel
- 7,33 g
- Origine
- Espagne
- Ingrédients
- Epaule de porc 100% ibérique et sel
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Jamones La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
- Race
- 100% ibérique
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