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Vous découvrez une des meilleures épaules ibérique bellota qui existent et une des plus naturelles.
Cette demi épaule désossée Exqium provient d'un élevage d'Andalousie où chaque porc a un hectare pour manger, des glands des racines et des herbes.
Ces animaux ne sont pas tous seuls et sont en troupeaux. Ce qui veut dire que 100 porcs seront dans 100 hectares de terrain.
Ces animaux ne sont pas tous seuls et sont en troupeaux. Ce qui veut dire que 100 porcs seront dans 100 hectares de terrain.
La race est 100% ibérique et c'est donc une épaule qui a l'appéllation de Epaule Pata Negra Bellota.
L'affinage de 22 à 28 mois est totalement naturel, on n'utilise pas de moyens mécaniques pour affiner les épaules.
Les ingrédients de cette épaule désossée sont: Epaule et sel. Aucun nitrite et aucun conservateur.
C'est donc un jambon 100% naturel.
De l'élevage à l'affinage final du jambon, tout est fait en harmonie avec la nature.
La région d'élevage est la province de Huelva, en Andalousie, qui donne les meilleurs jambons d'Espagne.
Divers poids au choix.
99,50 €/kg
Ingédients: Jambon et sel
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
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