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Chorizo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
28,06 €
TTC
Excellent chorizo provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté.
Nous vous conseillons fortement ce chorizo pour sa préparation et son goût qui sont exceptionnels.
Il provient de porcs utilisés pour faire les meilleurs jambons Pata Negra bellota avec l'étiquette noire.
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Le chorizo ibérique est l'une des saveurs les plus représentatives de la tradition de la gastronomie espagnole. Sa préparation naturelle commence dans l'atelier, où les viandes et les maigres de qualité supérieure provenant de porcs de race 100 % ibérique alimentés avec des galnds, sont sélectionnés et préparés pour garantir les qualités optimales d'un produit gastronomique. Au cours du processus de maturation et l'expertise du "maître chacinero" un produit unique sortira des caves de maturation.
Le chorizo ibérique Señorío de Montanera présente un aspect marbré, avec une prédominance de viande maigre, et des couleurs allant des rouges les plus intenses aux pourpres vifs, avec de légères nuances d'amandes, typiques des morceaux nobles utilisés lors de son élaboration. Son arôme est chaud et enveloppant et sa saveur est marquée par des notes de paprika et d'ail, caractéristiques des productions traditionnelles d'Extramadura. Sa texture est délicieusement juteuse, grâce à la graisse intramusculaire naturelle des purs produits ibériques, ce qui lui confère une saveur exceptionnelle.
SEN011-600 - 650 g
4 Produits
Fiche technique
- Race
- 100% ibérique
- Ingrédients
- Viande de porc 100% ibérique, sel, paprika, dextrose, dextrine, fibres végétales, épices et extraits d'épices, et conservateurs (E-252 et E250).
- Information nutritionnelle
- pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 2310,10 kj / 522,66 kcal
- Matières grasses
- 50,22 g
- Dont acide gras saturés
- 19,57 g
- Glucides
- 2,06 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 23,11 g
- Sel
- 4 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz.
- Origine
- Espagne
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Excellent chorizo provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté.
Nous vous conseillons fortement ce chorizo pour sa préparation et son goût qui sont exceptionnels.
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