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Lomo ibérique bellota tanchée 100 g. Race 50% ibérique.
8,98 €
(89,80 € / kg)
TTC
Lomo 50% ibérique bellota.
100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 50% ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
Poids 100 g.
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Le lomo de porc correspond au filet. C'est une des parties les plus appréciées du porc ibérique.
Il provient de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté et alimentés naturellement avec des glands, des racines et des herbes.
Chaque animal fait des kilomètres dans la journée pour s'alimenter. Ceci permet une infirltration de graisse dans les muscles et á donne une viande avec un très bon goût.
Les porcs utilisés pour faire ce lomo proviennent de la région de Extremadura qui est le berceau de la race ibérique en Espagne.
Le climat est très propice pour le séchage des jambons ibériques et de la charcuterie ibérique.
MON026
10 Produits
Fiche technique
- Race
- 50% ibérique
- Ingrédients
- Longe de porc ibérique, sel, paprika, sucre, ail, antioxydant E-301, épices, régulateur d'acidité E-331, conservateurs E-252 et E-250.
- Information nutritionnelle
- pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 1312,52 kj / 314 kcal
- Matières grasses
- 18 g
- Dont acide gras saturés
- 6 g
- Glucides
- 7 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 31 g
- Sel
- 2,78 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
- Origine
- Espagne
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100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 50% ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
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