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Lomo "doblado" 100% ibérique bellota
48,74 €
TTC
Lomo doblado ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibériques.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s'alimentent d'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
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Le lomo doblado est une spécialité de la zone de extremadura.
"Doblado" veut dire plié, le lomo se plie, se met dans de la tripe naturelle et se couvre de gras de porc ibérique bellota.
Pendant l'affinage le lomo prend un goût exceptionnel.
A découper très fin pour une meilleure dégustation.
SEN026-500 - 550 g
3 Produits
Fiche technique
- Race
- 100% ibérique
- Ingrédients
- Longe de porc 100% ibérique, sel, saindoux 100 % ibérique, antioxydants E-320 et E-321, épices, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).
- Energie
- 1.354,24kJ / 323,98 kcal
- Matières grasses
- 20,47 g
- Dont acide gras saturés
- 8,6 g
- Glucides
- 0,01 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 34,95 g
- Sel
- 5,38 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz.
- Origine
- Espagne
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Lomo doblado ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibériques.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s'alimentent d'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
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