Conseils

Apprenez à identifier un jambon de qualité supérieure grâce à des critères essentiels : l'origine, la race du porc, le processus d'affinage, la texture, la couleur et les certifications. Que ce soit pour le jambon Serrano ou Ibérique, faites le choix d'un produit d'exception. Chez Espagne Gourmet, nous vous conseillons pour trouver le jambon parfait.

Vous venez d'acheter un jambon serrano et vous vous demandez comment le conserver au mieux ? Voici des techniques simples et éprouvées pour garantir la fraîcheur de votre jambon tout au long de l'année. Découvrez les méthodes traditionnelles de salaison et de séchage, et apprenez comment stocker votre jambon entier ou tranché à température ambiante ou au réfrigérateur pour une conservation optimale.

Découvrez la pluma de porc ibérique, un morceau de viande exquis et méconnu, issu du porc ibérique. Apprenez tout sur ses origines, ses méthodes de préparation et ses bienfaits pour la santé.

Découvrez l'origine fascinante du jambon Serrano, de ses racines romaines à son rôle culturel en Espagne. Explorez les techniques traditionnelles de salaison et d'affinage, et apprenez pourquoi ce trésor gastronomique est essentiel pour l'économie rurale espagnole.

Découvrez la meilleure charcuterie espagnole en ligne avec Espagne Gourmet.

Découvrez le secret des meilleurs jambons Pata Negra d'Espagne! Plongez dans notre guide complet et savourez un patrimoine gastronomique unique. Cliquez pour explorer et commander votre tranche de luxe!

Découvrez les clés d'une sélection idéale de jambon avec notre guide pratique. Du jambon Serrano classique aux variétés ibériques luxueuses, nous vous expliquons comment naviguer parmi les choix en fonction de votre budget. Comprenez l'importance de l'origine, de la pureté de la race des porcs, ainsi que les indications fournies par les bracelets de couleur pour garantir la qualité. Enfin, bénéficiez de nos conseils avisés pour acheter et conserv

Le Jambon ibérique et le jambon serrano sont deux jambons produits en Espagne mais qui sont différents. Il y a des différences quant à la race, l’élevage et l’affinage et bien entendu de goût et de prix.

Choisir son jambon ibérique ou son jambon pata negra n'est pas toujours simple. Nous vous donnons un peu d'information de comment choisir son jambon

Découvrez le jambon pata negra et les autres jambons ibériques en découvrant comment ils sont produits.

Les étiquettes en couleur des jambons ibériques vous aident à découvrir facilement la qualité du jambon que vous achetez.