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Jambon desossé AOP Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota
585,00 €
(150,00 € / kg)
TTC
Jambon désossé entier sous vide.
Un des meilleurs Jambons de la AOP Jabugo.
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
Seuls les meilleurs jambons Jabugo reçoivent l'appéllation SUMMUM.
Affinages jusqu'à 48 mois et séchage artisanal et naturel.
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Programme Fidélité
Le jambon AOP Jabugo de race 100% ibérique est une des meilleures qualités parmi les jambons ibériques pata negra de bellota.
Les jambons sont élaboré avec des porcs de race ibérique de grande pureté (100%) et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une élaboration totalement artisanale et très lente en se basant sur le micro-climat de la Sierra de Huelva.
Chaque jambon a été contrôlé par le conseil régulateur de l'AOP Jamon de Jabugo et a un scellé avec son numéro de registre.
EXQ013-3900 gr
2 Produits
Fiche technique
- Jambon
- Désossé
- Race
- 100% ibérique
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel, sucre, nitrate de potassium E-252, nitrate de sodium E-250, antioxidant E-301 et correcteur d'acidité E-331(iii).
- Information nutritionnelle
- pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 1394 kj / 335 kcal
- Matières grasses
- 22,2 g
- Dont acide gras saturés
- 6,53 g
- Glucides
- 0,5 g
- Dont sucres
- 0 g
- Protéines
- 33,2 g
- Sel
- 4,84 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva
- Origine
- Espagne
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Jambon désossé entier sous vide.
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Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
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Seuls les meilleurs jambons Jabugo reçoivent l'appéllation SUMMUM.
Affinages jusqu'à 48 mois et séchage artisanal et naturel.
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