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Jambon ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales. Race 50% ibérique.
Élevage dans les régions au sud ouest de l\'Espagne, berceau du porc ibérique.
Affinage naturel supérieur à 36 mois.

Jambon désossé bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.

Ce jambon désossé, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d\'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.

Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

L\'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l\'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.

La durée de celui-ci va ètre de 40 mois environ en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.

Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l\'absence d\'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d\'exception.

Jambon serrano Gran Reserva Uniquia est un jambon sans nitrites ni aucun additif.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
En plus d\'être naturel par ses ingrédients il l\'est par son système d\'affinage qui est totalement naturel.
Ce jambon est affiné un minimum de 18 mois.