Rosario Vera Rioja 2021

Rosario Vera es un vino elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñedos de entre 15 y 60 años, situados en Laguardia sobre suelos arcillo-calcáreos.

Tras la vendimia, cada parcela se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, bajo control de temperatura no superior a 27°C. Una vez ensambladas las mejores parcelas, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde madura durante 10 meses.