![Clio 2021](https://www.espagne-gourmet.com/541-medium_default/clio-2021.jpg)
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Las uvas utilizadas para elaborar este vino proceden de 12 hectáreas de viñedos de Cabernet Sauvignon y 32 hectáreas de viñedos muy viejos de Monastrell de bajo rendimiento. Las uvas se vendimian en pequeñas cajas para evitar daños y luego se seleccionan en una mesa de selección. El vino envejeció durante 24 meses en barricas de roble francés y americano para alcanzar toda su complejidad.
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