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Graduación alcohólica: 14%.
Variedad de uva: Syrah, parcela 'Las Bolas'.
Vendimia: Uvas vendimiadas a mano en pequeñas cajas.
Vinificación: En tinas de roble francés, crio-fermentación, con control de temperatura (Max 27º)
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés
Acabado: 16 meses en botella
Color rojo granate cubierto, limpio y muy brillante. Capa alta.
Intenso, muy complejo. Aromas a fruta negra y torrefactos. Toques minerales, torrefactos y balsámicos rodeados de finas notas especiadas. Muy elegante y persistente. La fruta se combina muy bien con la madera para dar lugar a un vino de gran calidad.
Textura grasa, redonda y sedosa. Muy buen volumen en boca, con taninos firmes y maduros. Suave, con un final largo.
Combina bien con carnes de caza, así como con cerdo y cordero. Pescado de roca y atún a la plancha. Arroces, embutidos, quesos curados, quesos azules, setas.
31,14 €/lt
Contiene sulfitos.Beba con moderación. El abuso de alcohol es peligroso para la salud.
FL005
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