Queso de oveja con trufa negra 230-250 g
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Queso de oveja con trufa negra 200-250 g

13,72 €

(59,65 € / kg)

Impuestos incluidos
Queso elaborado con leche cruda de oveja y trufa negra.
La elaboración de este queso se realiza mediante el método manchego. Pero la DOP Manchego no permite que se utilice trufa en su denominación porque en La Mancha no se encuentra trufa.
La trufa que se utiliza en este queso es una de las mejores porque es la "Tuber Melanosporum" que es la del Périgord y la que también se encuentra en las tierras del noreste de España.
200-250 gramos
Cantidad
 

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Este queso elaborado con leche cruda de oveja y la mejor trufa tiene una maduración de tres meses para tener un perfecto equilibrio de sabores.
Demasiado refinado perderíamos el buen sabor de la trufa y no lo suficientemente refinado no tendríamos un queso con cierto carácter.
Es un queso que puedes disfrutar solo o con un poco de miel de acacia con trufa negra que puedes encontrar en nuestra sección de alimentación.
200-250 gramos
SOL002
36 Artículos

Ficha de datos

Energía
1602 kj / 383 kcal
Grasas
30,40 g
Incluyendo ácidos grasos saturados
18,90 g
carbohidratos
0,50 g
Incluyendo azúcares
0,50 g
Proteínas
27,56 g
Celúla
5,50 g
Origen
España
Ingredientes
Lait cru de brebis, présure d'agneau, truffe noire "Tuber Melanosporum", sel, lysozyme (dérivé d'oeuf). Croute naturelle comestible.
Conservación
0 a 5ºC
Productor
Balcobo agropecuarias - Avenida Linares Rivas 1 - La Coruna

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