

(84,36 € / kg)
Paleta Ibérica de Bellota Deshuesada que procede de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas, raíces y hierbas en los bosques de robles del suroeste de España.
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La raza 100% ibérica hace que tengamos una paleta con una buena cantidad de grasa infiltrada y cubriéndola. Esto permite largos periodos de maduración de aproximadamente 24 a 28 meses.
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