Paleta Ibérica de Cebo de Campo. 50% raza ibérica.

148,33 €

(29,67 € / kg)

Impuestos incluidos

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas y cereales.
Cría en la región suroeste de España que es la cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de 24 meses aproximadamente.

 Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.

Elección del peso por kg: 5,0 kg

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Descripción
Detalles del producto

La paleta Sierra de Barbedillo 50% Ibérica procede de animales alimentados a base de hierbas y cereales y criados en libertad en los robledales del suroeste de España.

Los animales buscarán comer flores, raíces y hierbas y un suministro de cereales. Todo ello en un ecosistema único en Europa. Más de un millón de hectáreas de prados y bosques. Encinas, alcornoques, robles y otras especies vegetales pueblan el paisaje.

El microclima de la zona es propicio para la cría del cerdo ibérico y también para la curación. Con un clima muy seco que permite que las piezas envejezcan de forma natural en bodegas. No se utilizan medios mecánicos.

Todo ello confiere un sabor excepcional a esta paleta con una excelente relación calidad-precio.

 Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestro departamento de complementos .

Marca Señorío de Montanera

Referencia SEN029-5,0 kg

En stock 2 Artículos

Ficha de datos

Format Epaule: Entero
Race: 50% ibérique
Ingredientes: Epaule ibérique, sel, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).
Energía: 1.815,00 kJ /437 kcal
Grasas: 34,5 g
Incluyendo ácidos grasos saturados: 11,5 g
carbohidratos: 1,4 g
Incluyendo azúcares: 0 g
Proteínas: 30,3
Celúla: 4,5
Conservación: lugar fresco y seco
Productor: Señorio de Montanera - Ctra. Rincón de Caya Km 3,5 06006 Badajoz. España.
Origen: España