100% Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum

Paleta 100% ibérica de bellota Pata Negra de primera calidad. No contiene nitritos ni aditivos.

Elaborada con cerdos 100% ibéricos, que ofrecen una armonía de cualidades organolépticas y una riqueza aromática característica. Es el resultado tanto de la raza como de la alimentación a base de bellotas y pastos naturales en dehesas de encinas, donde hay un máximo de un cerdo por hectárea. Pero sobre todo, es el resultado de un proceso de elaboración totalmente artesanal, muy lento y basado en el microclima de la Sierra de Huelva.

Este estilo de cría y producción tiene una larga historia que se remonta a cientos de años. Nada ha cambiado con el paso del tiempo. Todo sigue igual: crianza, producción y maduración.

Varios pesos a elegir.

44,20 €/kg

Ingredientes: paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, regulador de la acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

Los valores por 100 gramos son los siguientes Valor energético: 354 Kcal / 1394 KJ, Proteínas: 33,2 g, Hidratos de carbono: 0,5 g, Grasa total: 22,2 g (de los cuales 6,53 g de ácidos grasos saturados), Sal: 1,94 g.