Jamón Ibérico Montesano “Cebo de Campo”. 50% raza ibérica.

Jamón Montesano de raza 50% ibérica alimentado con hierbas y cereales y criado en libertad en las dehesas del suroeste de España, un ecosistema sostenible único en Europa. Más de un millón de hectáreas de prados y bosques. Encinas, alcornoques, robles y otras especies vegetales pueblan el paisaje.

Las brumas matinales refrescan los campos de esta comarca, estableciendo un microclima propicio para el desarrollo de hierbas frescas y aromáticas, conviviendo con el rey de estas dehesas: el cerdo ibérico.

Y es en Jerez de los Caballeros, Badajoz, donde se ubican las ceves de maduración y donde, de la mano de maestros y jamoneros artesanos, se elaboran jamones de Cebo de Campo 50% raza ibérica de Montesano y otros productos derivados del cerdo ibérico. Montesano, en su búsqueda de la excelencia, controla todo el ciclo productivo, empezando por la materia prima, el cerdo ibérico.

Los cerdos Montesano son animales criados en libertad. El sol, el aire, el agua y los amplios espacios constituyen su hábitat natural.

La alimentación a base de hierba fresca y plantas aromáticas, los continuos baños en estanques y arroyos, los convierten en animales equilibrados.

Todo ello confiere un sabor excepcional a este jamón con una excelente relación calidad-precio.