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El lomo de cerdo es una de las partes más apreciadas del cerdo ibérico. Es una de las partes más apreciadas del cerdo ibérico.
Procede en un 50% de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de forma natural a base de bellotas, raíces y hierbas.
Cada animal recorre muchos kilómetros durante el día para alimentarse. Esta infiltración de grasa en los músculos da como resultado una carne de muy buen sabor.
Los cerdos utilizados para elaborar este lomo proceden de la región de Extremadura, cuna de la raza ibérica en España.
El clima es ideal para la curación de jamones y embutidos ibéricos.
MON026
10 Artículos
Ficha de datos
Race
50% Ibérico
Ingredientes
Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, azúcar, ajo, antioxidante E-301, especias, corrector de acidez E-331, conservadores E-252 y E-250.
Información nutricional por 100 g o 100 ml
por 100 g o 100 ml
Energía
1312,52 kJ / 314 kcal
Grasas
18 gramos
Incluyendo ácidos grasos saturados
6 gramos
carbohidratos
7 gramos
Incluyendo azúcares
0 gramos
Proteínas
31 gramos
Sel
2,78 gramos
Conservación
lugar fresco y seco
Productor
Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.