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Queso Manchego DOP

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Queso de oveja con trufa negra 230-250 g Queso de oveja con trufa negra 230-250 g

Queso de oveja con trufa negra 250 g

13,72 €
Queso de leche cruda de oveja con trufa negra.
Este queso se elabora siguiendo el método manchego. Sin embargo, la DOP Manchego no permite utilizar la trufa en su denominación, ya que no se encuentran trufas en La Mancha.
La trufa utilizada en este queso es una de las mejores, la "Tuber Melanosporum" del Périgord, que también se encuentra en el noreste de España.
230-250 grs
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Queso manchego

El queso manchego es el queso español más universal.

Este queso se produce en la región de La Mancha, como su nombre indica, y es único porque se elabora exclusivamente con leche de oveja manchega.

El queso manchego se denominará " semicurado", " curado " y "añejo" en función de su tiempo de curación, que oscila entre los 4 y los 12 meses. Cuanto más añejo sea, más amarillo será su paté y más carácter tendrá.

El queso manchego es un queso duro que desarrolla pequeños agujeros a medida que envejece.

Todos nuestros quesos manchegos se elaboran con leche cruda de oveja, lo que produce un queso de calidad superior.

También puede probar el queso manchego con aceite de oliva.

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