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Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Jamón Ibérico de Bellota Estuche Regalo
Cinco Jotas 5J Jamón Ibérico de Bellota
Criado en encinares y alimentado con bellotas.
Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota Exqium 40 meses - SIN ADITIVOS -
Envío gratuito y varios pesos a elegir.
Jamón Ibérico de Bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% Ibérico. Pata Negra.
Uno de los mejores jamones de Jabugo DOP.
Elaborado con cerdos 100% ibéricos puros y alimentados con bellotas de montanera. Los montes de encinas tienen un máximo de un cerdo por hectárea para una alimentación rica en bellotas.
Madurados hasta 48 meses y curados artesanalmente de forma natural.
Jamón De Bellota Pata Negra Ecológico 100% Ibérico
Jamón 100% ibérico bellota. Señorio de Montanera. Pata Negra.
Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico procedente de fincas del suroeste de España.
Los cerdos son de pura raza ibérica y se crían en libertad en los robledales donde se alimentan exclusivamente de bellotas, raíces y hierbas.
Cada animal comerá entre 8 y 10 kg de bellotas al día y hará mucho ejercicio. Esto promueve la infiltración del glande en los músculos.
Jamón 100% Ibérico bellota Montesano. Pata Negra.
Jamón de Bellota Pata Negra 100% raza ibérica procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y cereales.
Criado en el suroeste de España, cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de unos 48 meses
Jamón de Bellota Montesano 50% Ibérico
Muy buena infiltración de grasa en los músculos y un sabor extraordinario gracias a una alimentación rica en bellotas,Producido en el suroeste de España, en la provincia de Badajoz, que es una de las regiones privilegiadas para la cría y curación del cerdo ibérico.
Jamón Ibérico de Cebo de Campo de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS
Los jamones son curados de forma natural, sin medios mecánicos, en naves de la Sierra de Huelva, donde envejecen entre 36 y 40 meses.
Cebo de Campo significa que los cerdos viven en libertad, alimentados con pienso y hierbas.
Jambon ibérique "Cebo de Campo" Montesano. 50% raza ibérica.
Jamón ibérico de Cebo de Campo procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierba y cereales. 50% raza ibérica.
Criado en las regiones del suroeste de España, cuna del cerdo ibérico.
Madurado de forma natural durante más de 36 meses.
Jamón ibérico - Jamón de pata negra - Jamón de bellota
El jamón ibérico es uno de los mejores jamones que puedes encontrar, pero a veces te pierdes un poco con todos los nombres y variaciones.
Todos losjamones ibéricos que ofrecemos en Spain-Gourmet proced en de cerdos ibéricos criados en libertad. Si estos animales nos dan placer, al menos dejémosles vivir libres y felices.
Por eso no tenemos jamones ibéricos con marca blanca que procedan de cerdos que viven en jaulas.
Para una guía rápida. Un jamónibérico procede de un cerdo de al menos un 50% de raza ibérica. Un jamón 100%ibéricoalimentado con bellotas es un jamón de Pata Negra.
Se obtienen por tanto las siguientes calidades:
- Jamón Ibérico deCebo: al menos 50% de raza ibérica y criado en interior. Alimentación artificial. Banda blanca. No trabajamos esta calidad inferior.
- JamónIbérico de Cebo de Campo: Mínimo 50% raza ibérica y criado en libertad. Alimentado con cereales, hierbas y raíces. Muñequera verde.
- Jamón Ibéricode Bellota: Mínimo 50% raza ibérica y cri ado en libertad. Alimentación exclusiva a base de bellotas, hierbas y raíces. Muñequera roja.
- Jamón Ibéricode Bellota Pata Negra: Mínimo 100% raza ibérica y criado en libertad. Alimentación exclusiva a base de bellotas, hierbas y raíces. Muñequera negra.
Eljamón Pata Negra esexclusivamente jamón Pata Negra . Pero algunas personas se refieren a todos los jamones ibéricos como Pata Negra, y esto es un error deliberado y un engaño.
Y una última indicación. El jamón es la pata trasera y la paleta es la pata delantera. La diferencia de precio entre un jamón y una paleta viene del rendimiento de la pieza. La paleta es más gorda.
Si compras una pieza con hueso, no peles toda la grasa del jamón o paleta y haz lonchas con la carne y la grasa.
La grasa de un jamón o paleta ibérica es sinónimo de calidad y significa que se puede madurar durante mucho tiempo.El sabor del jamón.
Puede encontrar más información sobre los jamones en nuestros artículos"Elegir el jamón ibérico","Etiquetado del jamónibérico","Jamón de pata negra".
Si un jamón ibérico es demasiado grande para usted, le sugerimos nuestras paletas ibéricas. Son más pequeñas pero debe tener en cuenta que tienen más desperdicio porque tienen más grasa superflua.
Elija su paleta ibérica en nuestra sección "Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra".
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