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Jamón ibérico
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- Jamón: Loncheado
Surtido de 2 Jamones Cinco Jotas 5J Estirados a Cuchillo 2x70 grs
Surtido de 2x70 grs de jamón Cinco Jotas 5J, que es un jamón de Pata Negra Bellota de raza 100% ibérica.
Presentado en una caja de calidad que hace que este producto sea ideal como regalo.
Elaborado a partir de los mejores cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, raíces y hierbas aromáticas.
Madurado tradicionalmente durante un mínimo de 36 meses en bodegas andaluzas.
Jamón Cinco Jotas 5J, picado a cuchillo 70 grs
Cinco Jotas 5J es un jamón de Bellota Pata Negra de raza 100% ibérica.
Procede de los mejores cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, raíces y hierbas aromáticas.
Curado tradicionalmente durante un mínimo de 36 meses en bodegas andaluzas.
Jamón de Bellota 100% Ibérico Ecológico - Pata Negra, loncheado a cuchillo 80g
Los únicos ingredientes son jamón y sal.Peso 80 g.
Jamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra, loncheado a cuchillo 100g
Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota Corte a Cuchillo 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
Jamón 100% ibérico de bellota Pata Negra procedente de ganaderías extremeñas, loncheado a cuchillo.
Jamón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra, loncheado a cuchillo, 80 grs Exqium - SIN ADITIVOS
Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota cortado a cuchillo 80 g
Jamón 100% ibérico de bellota Pata Negra procedente de ganaderías extremeñas, loncheado a cuchillo.
Jamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra, cortado a cuchillo 80g
Cebo de Campo" loncheado jamón ibérico de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS 80 grs. 50% raza ibérica.
Los jamones son madurados de forma natural, sin medios mecánicos, en naves de la Sierra de Huelva, donde envejecen entre 36 y 40 meses.
Cebo de Campo significa que los cerdos son criados en libertad, alimentados con cereales y hierbas aromáticas.
Peso 80 grs
Jamón Ibérico de Cebo de Campo a cuchillo 100gr
Cebo de Campo 50% jamón ibérico, cortado a cuchillo por profesionales en España.
Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota cortado a cuchillo 50 g
Jamón 100% ibérico de bellota Pata Negra procedente de ganaderías extremeñas, loncheado a cuchillo.
Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50 grs
Jamón ibérico de Cebo de Campo procedente de cerdos 50% ibéricos.
Jamón de Pata Negra y Jamón Ibérico
Spain Gourmet le ofrece una amplia selección de Jamón Pata Negra y Jamón Ibérico, tanto enteros como deshuesados y loncheados.
Sólo tienes que elegir la calidad de jamón que deseas y si quieres paleta o jamón.
La paleta es la pata delantera y el jamón es la pata trasera.
La paletaibérica puede pesar entre 4 y 7 kgs pero tiene más grasa que el jamón. Mucha más grasa que el jamón. Por eso hay diferencia de precio, no porque no esté igual de bueno. En ningún caso hay que quitarle toda la grasa a la paleta y hay que cortarla con carne. Es una grasa muy sabrosa.
El jamón ibérico pesa entre 6 y 10 kg. También hay una merma debida al hueso y a la grasa. Los jamones ibéricos son grasos. Esto significa que pueden madurarse durante varios años. El jamón de pata negra es más graso que el ibérico.
Elija según la calidad que desee.
El jamón Pata Negra procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas, raíces y hierbas. Se crían en libertad.
El jamón ibérico puede ser jamón ibérico de bellota, que procede de cerdos 50 ó 75% ibéricos alimentados con bellotas, hierbas y raíces. También puede ser un jamón ibérico de cebo de campo procedente de una raza de cerdo ibérico al menos al 50% y alimentado con cereales, hierbas y raíces. Ambos se crían en libertad.
Recuerde que un jamón de Pata Negra sólo se elabora con cerdos 100% ibéricos. Se alimenta de bellotas. Se cría en libertad. Y por si fuera poco, un jamón Pata Negra tendrá una correa negra en la pata.
Los mismos criterios de calidad se aplican a laPaleta P ata Negra.
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