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Jamón ibérico
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5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Jamón Ibérico de Bellota Estuche Regalo
Cinco Jotas 5J Jamón Ibérico de Bellota
Criado en encinares y alimentado con bellotas.
Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota Exqium 40 meses - SIN ADITIVOS -
Envío gratuito y varios pesos a elegir.
Jamón Ibérico de Bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% Ibérico. Pata Negra.
Uno de los mejores jamones de Jabugo DOP.
Elaborado con cerdos 100% ibéricos puros y alimentados con bellotas de montanera. Los montes de encinas tienen un máximo de un cerdo por hectárea para una alimentación rica en bellotas.
Madurados hasta 48 meses y curados artesanalmente de forma natural.
Jamón De Bellota Pata Negra Ecológico 100% Ibérico
Jamón 100% ibérico bellota. Señorio de Montanera. Pata Negra.
Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico procedente de fincas del suroeste de España.
Los cerdos son de pura raza ibérica y se crían en libertad en los robledales donde se alimentan exclusivamente de bellotas, raíces y hierbas.
Cada animal comerá entre 8 y 10 kg de bellotas al día y hará mucho ejercicio. Esto promueve la infiltración del glande en los músculos.
Jamón 100% Ibérico bellota Montesano. Pata Negra.
Jamón de Bellota Pata Negra 100% raza ibérica procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y cereales.
Criado en el suroeste de España, cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de unos 48 meses
Jamón de Bellota Montesano 50% Ibérico
Muy buena infiltración de grasa en los músculos y un sabor extraordinario gracias a una alimentación rica en bellotas,Producido en el suroeste de España, en la provincia de Badajoz, que es una de las regiones privilegiadas para la cría y curación del cerdo ibérico.
Jamón Ibérico de Cebo de Campo de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS
Los jamones son curados de forma natural, sin medios mecánicos, en naves de la Sierra de Huelva, donde envejecen entre 36 y 40 meses.
Cebo de Campo significa que los cerdos viven en libertad, alimentados con pienso y hierbas.
Jambon ibérique "Cebo de Campo" Montesano. 50% raza ibérica.
Jamón ibérico de Cebo de Campo procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierba y cereales. 50% raza ibérica.
Criado en las regiones del suroeste de España, cuna del cerdo ibérico.
Madurado de forma natural durante más de 36 meses.
Jamón de Pata Negra y Jamón Ibérico
Spain Gourmet le ofrece una amplia selección de Jamón Pata Negra y Jamón Ibérico, tanto enteros como deshuesados y loncheados.
Sólo tienes que elegir la calidad de jamón que deseas y si quieres paleta o jamón.
La paleta es la pata delantera y el jamón es la pata trasera.
La paletaibérica puede pesar entre 4 y 7 kgs pero tiene más grasa que el jamón. Mucha más grasa que el jamón. Por eso hay diferencia de precio, no porque no esté igual de bueno. En ningún caso hay que quitarle toda la grasa a la paleta y hay que cortarla con carne. Es una grasa muy sabrosa.
El jamón ibérico pesa entre 6 y 10 kg. También hay una merma debida al hueso y a la grasa. Los jamones ibéricos son grasos. Esto significa que pueden madurarse durante varios años. El jamón de pata negra es más graso que el ibérico.
Elija según la calidad que desee.
El jamón Pata Negra procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas, raíces y hierbas. Se crían en libertad.
El jamón ibérico puede ser jamón ibérico de bellota, que procede de cerdos 50 ó 75% ibéricos alimentados con bellotas, hierbas y raíces. También puede ser un jamón ibérico de cebo de campo procedente de una raza de cerdo ibérico al menos al 50% y alimentado con cereales, hierbas y raíces. Ambos se crían en libertad.
Recuerde que un jamón de Pata Negra sólo se elabora con cerdos 100% ibéricos. Se alimenta de bellotas. Se cría en libertad. Y por si fuera poco, un jamón Pata Negra tendrá una correa negra en la pata.
Los mismos criterios de calidad se aplican a laPaleta P ata Negra.
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