Jamón ibérico

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5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Jamón Ibérico de Bellota Estuche Regalo

640,00 €
Esta caja "Homenaje al maestro cortador" tiene una presentación magnífica.
Jamón Cinco Jotas 5J en un estuche ideal para regalo.
Una excelente presentación para un excelente jamón de Bellota 100% ibérico.
Incluye un cuchillo jamonero y un plato volcán para presentar el jamón cortado. Puede completar su compra con un
Peso del jamón de 6 a 7 kgs.

Jamón de Jabugo DOP - 100% Ibérico de Bellota Pata Negra

585,00 €
Jamón entero deshuesado envasado al vacío.
Uno de los mejores jamones DOP Jabugo.
Elaborado con cerdos 100% ibéricos puros y alimentados con bellotas de montanera. Los bosques de encinas tienen un máximo de un cerdo por hectárea para una alimentación rica en bellotas.
Sólo los mejores jamones de Jabugo obtienen la etiqueta SUMMUM.
Madurados hasta 48 meses y curados artesanalmente de forma natural.

Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota Exqium 40 meses - SIN ADITIVOS -

541,15 €
Jamón de Bellota 100% Ibérico Exqium Pata Negra.
Este jamón, producido en Andalucía, es único por no contener aditivos, nitritos ni conservantes.
Los únicos ingredientes son jamón y sal.
El jamón se madura de forma natural durante un mínimo de 40 meses en secaderos donde la temperatura y la humedad se regulan abriendo y cerrando las ventanas.
Una raza muy pura, la cría en libertad con una alimentación rica en bellotas y la ausencia de aditivos confieren un equilibrio perfecto a este producto excepcional.
Por 10 euros más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.


Envío gratuito y varios pesos a elegir.

Pata Negra 100% Jamón Ibérico de Bellota deshuesado Exqium SIN ADITIVOS

540,60 €
Jamón de bellota 100% ibérico Exqium deshuesado Pata Negra.
Este jamón, producido en Andalucía, es único por no contener aditivos, nitritos ni conservantes.
Los únicos ingredientes son jamón y sal.
El jamón se madura de forma natural, en secaderos donde la temperatura y la humedad se regulan abriendo y cerrando las ventanas.
El periodo de curación varía entre 36 y 48 meses, dependiendo del clima, el tamaño de las salas y la ubicación de los secaderos.
Una raza muy pura, la cría en libertad con una alimentación rica en bellotas y la ausencia de aditivos confieren un equilibrio perfecto a este producto excepcional.

Jamón Ibérico de Bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% Ibérico. Pata Negra.

534,00 €

Uno de los mejores jamones de Jabugo DOP.
Elaborado con cerdos 100% ibéricos puros y alimentados con bellotas de montanera. Los montes de encinas tienen un máximo de un cerdo por hectárea para una alimentación rica en bellotas.

Sólo los mejores jamones de Jabugo obtienen la etiqueta SUMMUM.
Madurados hasta 48 meses y curados artesanalmente de forma natural.

Por 10 euros más, consigue un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Jamón De Bellota Pata Negra Ecológico 100% Ibérico

514,75 €
Jamón ibérico de bellota Pata Negra 100% ecológico procedente de la región de Extremadura, en el suroeste de España.
Este jamón se produce en un sistema 100% ecológico. Los bosques están certificados para la cría ecológica de cerdos ibéricos de bellota. Esto significa que el ecosistema debe ser rico en encinas con altos niveles de producción de glandes y estar libre de pesticidas y contaminación.
Los únicos ingredientes añadidos a este jamón son la sal. Sin aditivos ni nitritos.
Por 10 € más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Jamón 100% ibérico bellota. Señorio de Montanera. Pata Negra.

435,50 €

Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico procedente de fincas del suroeste de España.

Los cerdos son de pura raza ibérica y se crían en libertad en los robledales donde se alimentan exclusivamente de bellotas, raíces y hierbas.

Cada animal comerá entre 8 y 10 kg de bellotas al día y hará mucho ejercicio. Esto promueve la infiltración del glande en los músculos.

Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.
Varios pesos para elegir.

Jamón 100% Ibérico bellota Montesano. Pata Negra.

511,12 €

Jamón de Bellota Pata Negra 100% raza ibérica procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y cereales.
Criado en el suroeste de España, cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de unos 48 meses

Por 10 euros más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Cebo de Campo" jamón ibérico deshuesado de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS

366,12 €
Jamón Ibérico de Cebo de Campo deshuesado de Andalucía, gran relación calidad-precio.
Sin nitritos ni conservantes.
Procedente de granjas de Andalucía, región famosa por la cría del cerdo ibérico.

Los jamones son madurados de forma natural, sin medios mecánicos, en naves de la Sierra de Huelva, donde envejecen entre 36 y 40 meses.
Cebo de Campo significa que los cerdos viven en libertad, alimentados con cereales y hierbas.

Jamón de Bellota 50% Ibérico deshuesado

357,01 €

Jamón ibérico de bellota entero deshuesado procedente de cerdos de raza 50% ibérica criados en libertad y alimentados con bellota.
La cría se lleva a cabo en los bosques de la región del oeste de España que es la cuna del cerdo ibérico.

Jamón de Bellota Montesano 50% Ibérico

350,97 €
Jamón de bellota procedente de cerdos de raza 50% ibérica. Criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y raíces.
Un jamón 50% ibérico es menos graso que un jamón 100% ibérico.
Este jamón tiene una maduración superior a 36 meses.
Muy buena infiltración de grasa en los músculos y un sabor extraordinario gracias a una alimentación rica en bellotas,Producido en el suroeste de España, en la provincia de Badajoz, que es una de las regiones privilegiadas para la cría y curación del cerdo ibérico.
El jamón ibérico 50% es el más vendido en España por su excelente relación calidad-precio.

Por 10 euros más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Jamón Ibérico de Cebo de Campo de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS

315,62 €
Jamón ibérico de Cebo de Campo de Andalucía, muy buena relación calidad-precio.
Sin nitritos ni conservantes.
Procedente de granjas de Andalucía, región famosa por la cría del cerdo ibérico.

Los jamones son curados de forma natural, sin medios mecánicos, en naves de la Sierra de Huelva, donde envejecen entre 36 y 40 meses.
Cebo de Campo significa que los cerdos viven en libertad, alimentados con pienso y hierbas.

Por 10 euros más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Paleta 100% Ibérica Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

266,80 €

Paleta 100% ibérica de bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Procedente de granjas camperas de los bosques de Andalucía, donde los animales se crían en libertad y se alimentan exclusivamente de tubérculos y cereales.

Madurado durante unos 24 meses en bodegas naturales donde toda la elaboración es natural.
Cinco Jotas es uno de los productores de jamón más reconocidos de España.
Por 10 € más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Paleta 100% Ibérica Bellota Pata Negra Montesano

182,56 €

Paleta Ibérica de Bellota procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas, raíces y hierbas en los bosques de encinas del suroeste de España. Los jamones criados y madurados en esta región son reconocidos por su calidad.
Estas paletas presentan una muy buena infiltración de grasa en los músculos. La raza 100% ibérica y una alimentación perfecta y equilibrada producen excelentes paletas ibéricas.
Su maduración natural es de 24-28 meses.

Por 10 euros más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica - Pata Negra

226,80 €
Paleta de Pata Negra Ecológica 100% Ibérica procedente del suroeste de España.
Esta paleta ECOLÓGICA procede de animales, granjas y bosques de robles ECOLÓGICOS certificados. En estas producciones obtenemos jamón ibérico pata negra y paletas 100% pura raza ibérica que llevarán una pulsera negra que certifica la calidad del producto y una pulsera verde que garantiza que es ECOLÓGICA.
Esta paleta no tiene aditivos, ni nitratos ni conservantes. Los únicos ingredientes son jamón y sal.
Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.

Jambon ibérique "Cebo de Campo" Montesano. 50% raza ibérica.

219,03 €

Jamón ibérico de Cebo de Campo procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierba y cereales. 50% raza ibérica.
Criado en las regiones del suroeste de España, cuna del cerdo ibérico.
Madurado de forma natural durante más de 36 meses.

Por 10 € más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

100% Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum

212,16 €

Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum de primera calidad.

Elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos criados y madurados en la comarca de Jabugo. La buena pureza de la raza y una alimentación rica en bellotas, hierbas y raíces confieren a esta paleta su armonía y cualidades organolépticas, así como su riqueza aromática característica. Además, el saber hacer y una larga curación natural en el microclima de la sierra de Jabugo confieren al jamón y paleta ibéricos producidos en la región su excelencia.

Por 10 euros más consiga un jamonero disponible en nuestra sección de accesorios.

Paleta 100% Ibérica de Bellota - Pata Negra - Señorio de Montanera

205,73 €
Paleta de Pata Negra 100% ibérica procedente del suroeste de España.
Esta paleta procede de animales criados en libertad en bosques de robles certificados. En estas elaboraciones obtenemos jamón ibérico pata negra y paletas 100% pura raza ibérica que llevarán una correa negra que certifica la calidad del producto.
Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.

Jamón Deshuesado Pata Negra 100% Ibérico de Bellota Exqium 40 meses - SIN ADITIVOS

66,00 €

Jamón deshuesado 100% ibérico Exqium bellota Pata Negra.

Este jamón deshuesado, producido en Andalucía, es único por no contener aditivos, nitritos ni conservantes.

Los únicos ingredientes son jamón y sal.

El jamón se madura de forma natural, en secaderos donde la temperatura y la humedad se regulan abriendo y cerrando las ventanas.

El periodo de curación dura unos 40 meses, dependiendo del clima, el tamaño de las salas y la ubicación de los secaderos.

Una raza muy pura, la cría en libertad con una alimentación rica en bellotas y la ausencia de aditivos confieren un equilibrio perfecto a este producto excepcional.

Paleta Exqium 100% Ibérica de Bellota - Pata Negra - SIN ADITIVOS

195,05 €
Paleta Ibérica de Bellota Pata Negra de raza 100% Ibérica Exqium.
Esta paleta se produce en Andalucía y procede de cerdos de pura raza ibérica que se alimentan de bellotas, hierbas y raíces.
La elaboración de Jamón Ibérico y Paleta Ibérica Exqium tiene la particularidad de no contener aditivos ni nitritos. Los únicos ingredientes son paleta y sal.
La maduración natural se realiza con regulación de temperatura y humedad que se realiza abriendo y cerrando las ventanas. Esto varía entre 22 y 28 meses dependiendo del clima de los años y los tamaños de las habitaciones.
Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.

Paleta deshuesada ecológica de bellota 100% ibérica - Pata Negra

185,67 €
Paleta deshuesada 100% Ibérica de Bellota Pata Negra BIO procedente del sur de España.
Esta paleta deshuesada procede de cultivo en libertad certificado en bosques de robles ecológicos.
Esta paleta no tiene aditivos, ni nitratos ni conservantes. Los únicos ingredientes son jamón y sal.
Presentado en dos mitades. Cada uno envasado al vacío individualmente.

Paleta Ibérica de Cebo de Campo Montesano. 50% raza ibérica.

159,99 €

Paleta Ibérica de Cebo de Campo procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas y cereales.
Cría en la zona suroeste de España, en la provincia de Badajoz, que es la cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de 24 meses aproximadamente.

50% raza ibérica.

Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.

Paleta Ibérica "Cebo de Campo" de Andalucía Exqium SIN ADITIVOS

155,09 €
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico que procede de una crianza y refinador en Andalucía.
Este criador tiene la particularidad de realizar una elaboración completamente natural, sin nitritos y sin conservantes y con refinado sin medios mecánicos.

Esta paleta Exqium tiene muy buena relación calidad-precio.

La zona de producción de Andalucía es un ecosistema perfecto para la cría del cerdo ibérico.

Cebo de Campo significa que los cerdos son criados en libertad y alimentados con cereales y hierbas.

Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestro departamento de complementos.

Paleta Ibérica de Cebo de Campo. 50% raza ibérica.

148,33 €

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas y cereales.
Cría en la región suroeste de España que es la cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de 24 meses aproximadamente.

Por 10€ más consigue un jamonero disponible en nuestra sección de complementos.

Paleta deshuesada 100% ibérica de Bellota Pata Negra Montesano.

145,60 €

Paleta Ibérica de Bellota Deshuesada que procede de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas, raíces y hierbas en los bosques de robles del suroeste de España.

Las paletas naturalmente refinadas en esta región son muy reconocidas por su calidad.
Las paletas y jamones ibéricos tienen muy buena infiltración de grasa en la musculatura.
La raza 100% ibérica y una alimentación natural y equilibrada dan como resultado unas excelentes paletas ibéricas.
Los refinamientos de hombros son aproximadamente entre 24 y 28 meses.

Jamón de Pata Negra y Jamón Ibérico

Spain Gourmet le ofrece una amplia selección de Jamón Pata Negra y Jamón Ibérico, tanto enteros como deshuesados y loncheados.

Sólo tienes que elegir la calidad de jamón que deseas y si quieres paleta o jamón.

La paleta es la pata delantera y el jamón es la pata trasera.

La paletaibérica puede pesar entre 4 y 7 kgs pero tiene más grasa que el jamón. Mucha más grasa que el jamón. Por eso hay diferencia de precio, no porque no esté igual de bueno. En ningún caso hay que quitarle toda la grasa a la paleta y hay que cortarla con carne. Es una grasa muy sabrosa.

El jamón ibérico pesa entre 6 y 10 kg. También hay una merma debida al hueso y a la grasa. Los jamones ibéricos son grasos. Esto significa que pueden madurarse durante varios años. El jamón de pata negra es más graso que el ibérico.

Elija según la calidad que desee.

El jamón Pata Negra procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas, raíces y hierbas. Se crían en libertad.

El jamón ibérico puede ser jamón ibérico de bellota, que procede de cerdos 50 ó 75% ibéricos alimentados con bellotas, hierbas y raíces. También puede ser un jamón ibérico de cebo de campo procedente de una raza de cerdo ibérico al menos al 50% y alimentado con cereales, hierbas y raíces. Ambos se crían en libertad.

Recuerde que un jamón de Pata Negra sólo se elabora con cerdos 100% ibéricos. Se alimenta de bellotas. Se cría en libertad. Y por si fuera poco, un jamón Pata Negra tendrá una correa negra en la pata.

Los mismos criterios de calidad se aplican a laPaleta P ata Negra.

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