PΠροτιμήσεις cookie
100% Ιβηρική ώμος Bellota Pata Negra ΠΟΠ Jabugo Summum
212,16 €
(46,63 € / kg)
με ΦΠΑ
Άριστης ποιότητας ώμος 100% Ιβηρικής Bellota Pata Negra ΠΟΠ Jabugo Summum.
Παρασκευάζεται από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται και ωριμάζουν στην περιοχή Jabugo. Η καλή καθαρότητα της φυλής και μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια, βότανα και ρίζες προσδίδουν σε αυτή την ωμοπλάτη την αρμονία και τις οργανοληπτικές της ιδιότητες, καθώς και τον χαρακτηριστικό αρωματικό της πλούτο. Επιπλέον, η τεχνογνωσία και η μακρά, φυσική διαδικασία ωρίμανσης στο μικροκλίμα της Sierra Jabugo προσδίδουν στο ιβηρικό ζαμπόν και στην ώμο που παράγεται στην περιοχή την υπεροχή του.
Για 10 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Γρήγορη παράδοση σε 24 ώρες*
ΔΩΡΕΑΝ αποστολή για παραγγελίες άνω των €120*.
Ασφαλής πληρωμή
Programme Fidélité
Παρασκευάζεται από χοίρους 100% ιβηρικής φυλής, οι οποίοι προσφέρουν αρμονία οργανοληπτικών ιδιοτήτων και χαρακτηριστικό αρωματικό πλούτο. Αυτό είναι αποτέλεσμα της φυλής καθώς και της διατροφής με βάση τα βελανίδια και τους φυσικούς βοσκότοπους σε δάση βελανιδιάς, όπου υπάρχει το πολύ ένας χοίρος ανά εκτάριο. Αλλά πάνω απ' όλα, είναι το αποτέλεσμα μιας εντελώς παραδοσιακής, πολύ αργής παραγωγικής διαδικασίας που βασίζεται στο μικροκλίμα της Sierra de Huelva.
Αυτός ο τρόπος καλλιέργειας και παραγωγής έχει μακρά ιστορία εκατοντάδων ετών. Τίποτα δεν έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Τα πάντα παραμένουν τα ίδια: αναπαραγωγή, παραγωγή και ωρίμανση.
Ολόκληρο το σύστημα παρακολουθείται από τον οργανισμό ονομασίας προέλευσης Jabugo, από την εκτροφή και την πιστοποίηση των δασών βελανιδιάς μέχρι τη διαδικασία ωρίμανσης. Κάθε ώμος φέρει τη μαύρη σφραγίδα Pata Negra και τη σφραγίδα Jabugo "Summum".
Για 10 €uros επιπλέον αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρμας .
CE049-4,8 kg
Φύλλο δεδομένων
- Ωμοπλάτη
- Ολόκληρο
- Race
- 100% Ιβηρική
- Συστατικά
- Χοιρινή σπάλα Ιβηρικής, αλάτι, ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας (Ε 331iii), συντηρητικά (Ε 252, Ε 250), αντιοξειδωτικά (Ε 301).
- Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g ή 100 ml
- ανά 100 g ή 100 ml
- Ενέργεια
- 1394 kj / 335 kcal
- Λίπη
- 22,2
- Συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων
- 6,53
- Υδατάνθρακες
- 0,5 γρ
- Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων
- 0 γρ
- Πρωτεΐνες
- 33,2
- Sel
- 4,83
- Διατήρηση
- δροσερό και ξηρό μέρος
- Παραγωγός
- Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva
- Προέλευση
- Ισπανία
in the same category
Άριστης ποιότητας ώμος 100% Ιβηρικής Bellota Pata Negra ΠΟΠ Jabugo Summum.
Παρασκευάζεται από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται και ωριμάζουν στην περιοχή Jabugo. Η καλή καθαρότητα της φυλής και μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια, βότανα και ρίζες προσδίδουν σε αυτή την ωμοπλάτη την αρμονία και τις οργανοληπτικές της ιδιότητες, καθώς και τον χαρακτηριστικό αρωματικό της πλούτο. Επιπλέον, η τεχνογνωσία και η μακρά, φυσική διαδικασία ωρίμανσης στο μικροκλίμα της Sierra Jabugo προσδίδουν στο ιβηρικό ζαμπόν και στην ώμο που παράγεται στην περιοχή την υπεροχή του.
Για 10 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.