Cecina 100 grs.
search
  • Cecina 100 grs.

Cecina 100 grs.

6,54 €

(65,41 € / kg)

με ΦΠΑ

Αγελαδινό κρέας που ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες και καπνίζεται σε δρυ.

Παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο για πάνω από 2000 χρόνια.
Πρόκειται για ένα αλλαντικό που σας προτείνουμε αν δεν το γνωρίζετε.
Αυτό το προϊόν ενδέχεται να έχει λευκά σημάδια στη συσκευασία λόγω του αλατιού στην επιφάνεια.

Ποσότητα
Σε Απόθεμα
 

Γρήγορη παράδοση σε 24 ώρες*

 

ΔΩΡΕΑΝ αποστολή για παραγγελίες άνω των €120*.

 

Ασφαλής πληρωμή

 

Programme Fidélité

Αγελαδινό κρέας που ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες και καπνίζεται σε δρυ.


Το ισπανικό cecina μοιάζει πολύ με το ζαμπόν, αλλά παρασκευάζεται από παστό κρέας αγελάδας ή βοδινού. Παρασκευάζεται από τα διάφορα μέρη του ποδιού. Είναι ένα από τα παλαιότερα κρέατα, καθώς παράγεται εδώ και πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Ο παραδοσιακός τρόπος παραγωγής του μπορεί να βρεθεί στο βιβλίο "Res Rustica", που γράφτηκε το 42 μ.Χ. από τον Lucius Moderatus, το οποίο εξηγεί τον τρόπο παραγωγής του "cecina" και τον τρόπο παρασκευής του με παρόμοιο τρόπο με τον σημερινό. Στην πραγματικότητα, η μέθοδος συντήρησης αυτού του κρέατος βασίζεται ακόμα στο αλάτι και το κρύο για να διατηρηθεί η cecina στις καλύτερες δυνατές συνθήκες, όπως ακριβώς συνέβαινε και πριν από 2.000 χρόνια.


Βάρος 100 γρ.


Πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή:
Συστατικά: Βόειο κρέας και αλάτι.
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g:
Ενέργεια 259Kcal / 1168 KJ
Πρωτεΐνη 37,47g
Λίπος 12,17 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 4,16 gr.
Υδατάνθρακες 0 gr.
Σάκχαρα 0 gr.
Άμυλο 0 gr.
Νάτριο 1,51 gr.
Αλάτι 3,77 gr.
PA002
20 αντικείμενα

in the same category