PΠροτιμήσεις cookie
Ισπανικό τυρί
Πρόβειο τυρί με μαύρη τρούφα 1350 γρ
70,09 €
Τυρί από ωμό πρόβειο γάλα και μαύρη τρούφα.
Η παραγωγή αυτού του τυριού γίνεται με τη μέθοδο Manchego. Αλλά το DOP Manchego δεν επιτρέπει τη χρήση τρούφας στο όνομά του, επειδή η τρούφα δεν βρίσκεται στη Λα Μάντσα.
Η τρούφα που χρησιμοποιείται σε αυτό το τυρί είναι ένα από τα καλύτερα γιατί είναι η "Tuber Melanosporum" που είναι αυτή του Périgord και αυτή που βρίσκεται επίσης στα εδάφη στα βορειοανατολικά της Ισπανίας.
1350 γραμμάρια
Τυρί από ωμό πρόβειο γάλα με μαύρο σκόρδο 1600 g
56,32 €
Τυρί από ωμό γάλα προβατίνας με τουλάχιστον 5% μαύρο σκόρδο.
Ωρίμανση για 11 μήνες.
Το μαύρο σκόρδο προσδίδει στο τυρί αυτό εξαιρετική γεύση. Σας συνιστούμε να το συμπεριλάβετε στις πιατέλες τυριών σας,
1600 g
Τυρί Roncal ΠΟΠ Ronkari 1 kg
29,00 €
Ωμό τυρί από πρόβειο γάλα Latxa και Navarra.
Ωρίμασε για 4-5 μήνες στους πρόποδες των Πυρηναίων στην κοιλάδα Valle del Roncal στη Ναβάρα.
Το Valle del Roncal ΠΟΠ ήταν το πρώτο ισπανικό τυρί ΠΟΠ.
Εξαιρετική υφή και γεύση. Χαμηλή οξύτητα. Λίγο πικάντικο και μακρύ στον ουρανίσκο.
Μια πολύ καλή επιλογή αν θέλετε να κάνετε μια ανακάλυψη.
Βάρος 1 kg
Τυρί Idiazabal ΠΟΠ 1 kg
28,38 €
Τυρί από τη Χώρα των Βάσκων από πρόβειο γάλα "Latxa".
Καπνιστό.
Ήπιο, σφιχτό τυρί.
Βάρος 1.000 γρ.
28,38 €/kg
Καπνιστό.
Ήπιο, σφιχτό τυρί.
Βάρος 1.000 γρ.
28,38 €/kg
Ακατέργαστο κατσικίσιο τυρί με πάπρικα ΠΟΠ Ibores 800 grs
28,04 €
Τυρί από ακατέργαστο κατσικίσιο γάλα επικαλυμμένο με πάπρικα.
Αυτό το τυρί προέρχεται από την περιοχή Los Ibores της Extremadura, όπου η εκτροφή κατσικιών έχει παράδοση.
800 γρ.
Καπνιστό τυρί San Simon ΠΟΠ 1 kg
27,69 €
Η παραγωγή του τυριού San Simón συνδυάζει την παραδοσιακή συνταγή με τις καλύτερες πρώτες ύλες και την τεχνογνωσία. Δύο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά προσδίδουν στο τυρί αυτό τη γεύση και την ποιότητά του: πρώτον, η βασική πρώτη ύλη: αγελαδινό γάλα, από αγελάδες της περιοχής της Γαλικίας, όπως η Rubia Gallega, η Pardo-Alpina και η Friesland, που παράγεται πάντα στην περιοχή σύμφωνα με τους υγειονομικούς κανονισμούς και, δεύτερον, για να του προσδώσουν το πιο ξεχωριστό χαρακτηριστικό του, η φάση AHUMADO, δηλαδή το κάπνισμα, στο οποίο χρησιμοποιείται το ξύλο από ένα χαρακτηριστικό δέντρο της περιοχής: την σημύδα.
1 κιλό
Καπνιστό τυρί Pria 500 γραμμάρια
12,87 €
Τυρί από την Pría στην περιοχή Asturias της βόρειας Ισπανίας.
Καπνιστό τυρί από αγελαδινό γάλα και brevis.
Ένα ελαφρύ τυρί με ενδιάμεση υφή.
500 γραμμάρια.
Τυρί από ωμό πρόβειο γάλα με μαύρο σκόρδο 250 g
8,80 €
Τυρί από ωμό γάλα προβατίνας με τουλάχιστον 5% μαύρο σκόρδο.
Ωρίμανση για 11 μήνες.
Το μαύρο σκόρδο προσδίδει στο τυρί αυτό εξαιρετική γεύση. Σας συνιστούμε να το συμπεριλάβετε στις πιατέλες τυριών σας,
250 g
Τυρί Idiazabal ΠΟΠ 275 γραμμάρια
7,43 €
Τυρί από τη Χώρα των Βάσκων από πρόβειο γάλα "Latxa".
Καπνιστό.
Ήπιο, σφιχτό τυρί.
Συσκευασμένο σε κενό αέρος.
Βάρος 275 γραμμάρια.
27,04 €/kg
Καπνιστό.
Ήπιο, σφιχτό τυρί.
Συσκευασμένο σε κενό αέρος.
Βάρος 275 γραμμάρια.
27,04 €/kg
Τυρί Ronkari ΠΟΠ Roncal 200 grs
6,90 €
Ωμό τυρί από πρόβειο γάλα Latxa και Navarra.
Ωρίμασε για 4-5 μήνες στους πρόποδες των Πυρηναίων στην κοιλάδα Valle del Roncal στη Ναβάρα.
Το Valle del Roncal ΠΟΠ ήταν το πρώτο ισπανικό τυρί ΠΟΠ.
Εξαιρετική υφή και γεύση. Χαμηλή οξύτητα. Λίγο πικάντικο και μακρύ στον ουρανίσκο.
Μια πολύ καλή επιλογή αν θέλετε να κάνετε μια ανακάλυψη.
Βάρος 200 γραμμάρια.
Κρέμα torta del casar 110 g
4,80 €
Το Torta del Casar είναι ένα τυρί από γάλα προβατίνας της Εξτρεμαδούρας που μπορεί να αλειφθεί σε ψωμί.
Είναι ένα πολύ δημοφιλές τυρί στην Ισπανία.
Αυτή η κρέμα περιέχει τουλάχιστον 50% Torta del Casar.
110 γρ.
Ισπανικό τυρί
Η Ισπανία είναι σημαντικός παραγωγός τυριών. Διαθέτει 150 διαφορετικές ποικιλίες τυριών, όλες με πολύ διαφορετικά χαρακτηριστικά.
Το πιο γνωστό είναι το τυρί Manchego, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα και είναι ένα από τα καλύτερα τυριά στον κόσμο. Αν είστε λάτρης των καλών τυριών, σας προτείνουμε το manchego curado, το οποίο είναι το τυρί με τον περισσότερο χαρακτήρα.
Θα σας αφήσουμε να ανακαλύψετε μόνοι σας όλα τα τυριά μας. Θα είστε σε θέση να ετοιμάσετε μερικές πολύ καλές πλάκες τυριών, τις οποίες μπορείτε επίσης να συνοδεύσετε με τα καλύτερα αλλαντικά της Ιβηρικής.