Bellota Ιβηρικά αλλαντικά

Μια επιλογή από τα πιο διάσημα προϊόντα της Cinco Jotas.

• Ζαμπόν Ιβηρικής Bellota 100% Pata Negra, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι, 70g
• 100% Ιβηρική Pata Negra, σε φέτες με μαχαίρι, 70g
• Lomo 100% Ιβηρικής Bellota 70 γρ.
• Presa 100% Ιβηρική Bellota 70 γρ.

Παρουσιάζεται σε κουτί ιδανικό για δώρο.

Εξαιρετικό Lomo από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

Lomo doblado ibérico bellota από 100% χοίρους Ιβηρικής.
Τα ζώα ζουν ελεύθερα στα δάση βελανιδιάς της Extremadura, όπου τρέφονται με ρίζες και βελανίδια,
Αυτή η διατροφή προσδίδει εξαιρετική γεύση σε αυτό το λουκάνικο.
Το Lomo doblado είναι μια σπεσιαλιτέ της περιοχής της Extremadura.

Το lomo είναι το πιο δημοφιλές μέρος του χοιρινού κρέατος Iberian Acorn μετά το ζαμπόν.
Προέρχεται από τα καλύτερα 100% γουρούνια ιβηρικής ράτσας με τα οποία φτιάχνουμε ζαμπόν Iberian Pata Negra Bellota. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται ελεύθερα σε μεγάλες εκτάσεις δασών βελανιδιάς.

Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από ένα από τα καλύτερα lomo που υπάρχουν.
Το lomo αντιστοιχεί στο ψαρονέφρι.

Αυτά τα όμορφα κομμάτια lomo de cebo de campo είναι χοιρινό φιλέτο φυσικής ωρίμανσης.
Προέρχεται από 50% χοίρους της Ιβηρικής που εκτρέφονται στη φύση και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.

Το lomo είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη του χοίρου.

Εξαιρετικό λουκάνικο από 100% γουρούνια ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται στην ελευθερία.

Το Morcon είναι ένα λιγότερο γνωστό ισπανικό ιβηρικό αλλαντικό που είναι ένα είδος chorizo. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο αλλά η διαφορά είναι ότι ο πατσάς που χρησιμοποιείται για την ωρίμανση του είναι μεγαλύτερος από αυτόν του chorizo. Επιπλέον, για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε πιο εκλεκτά κρέατα όπως φιλέτο, φιλέτο μινιόν και πρέσα.
Είναι ένα προϊόν με διαφορετική παρουσίαση από το συνηθισμένο chorizo.
Αυτό το μόρκον προέρχεται από 100% χοίρους ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια.

Το 100% ιβηρικό λουκάνικο bellota της Señorío de Montanera με άρωμα τρούφας παρασκευάζεται με προσεκτικά επιλεγμένα άπαχα κρέατα από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, με τέλεια ισορροπία μεταξύ της λεπτής γεύσης του ιβηρικού λουκάνικου και του αρώματος της τρούφας και της έντασης της γεύσης βελανιδιάς.

Εξαιρετικό chorizo από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

Ιβηρικό chorizo από χοίρους της Ιβηρικής που ωριμάζουν φυσικά στον πατσά τους.
Οι χοίροι που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του chorizo είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με βελανίδια στην περιοχή της Extremadura.

Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.

Ωριμάζει εξ ολοκλήρου με το χέρι στα κελάρια της Ανδαλουσίας.

Βάρος 70 γραμμάρια.

100% Ιβηρική bellota chorizo.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 γραμμάρια από το καλύτερο lomo σε συσκευασία κενού.
Από χοίρους ελεύθερης βοσκής 50% Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια.

Είναι ένα είδος λουκάνικου αίματος που παρασκευάζεται όπως το λουκάνικο και το chorizo. Είναι καρυκευμένο και αποξηραμένο.
Η Serrana Iberian morcilla παρασκευάζεται με χοιρινό κρέας ιβηρικής φυλής. Τρώγεται ωμό όπως τα αλλαντικά.

Βάρος 170g.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή της Extremadura.
Εξαιρετικό chorizo που παρασκευάζεται με τα καλύτερα κρέατα από ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

275 γρ.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή Jabugo, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τρεις τρόπους.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, ψήσιμο στη σχάρα ή μπάρμπεκιου, αλλά μπορεί επίσης να ανοιχτεί και να αφεθεί να στεγνώσει και να καταναλωθεί ως ντελικατέσεν.

2X120 γρ.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή Extremadura
100 γραμμάρια από το καλύτερο chorizo σε κενό.
Αυτό το chorizo περιέχει κομμάτια ευγενούς κρέατος που του δίνουν μια πολύ ευχάριστη γεύση.

Ιβηρικό σαλάμι από την περιοχή της Εξτρεμαδούρας
100 γραμμάρια από το καλύτερο λουκάνικο σε κενό.
Αυτό το λουκάνικο δεν είναι πολύ λιπαρό σε σύγκριση με τα περισσότερα ιβηρικά λουκάνικα.