Bellota Ιβηρικά αλλαντικά

• Ζαμπόν Ιβηρικής Bellota 100% Pata Negra, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι, 70g
• 100% Ιβηρική Pata Negra, σε φέτες με μαχαίρι, 70g
• Lomo 100% Ιβηρικής Bellota 70 γρ.
• Presa 100% Ιβηρική Bellota 70 γρ.

Εξαιρετικό Lomo από 100% χοίρους Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια, ρίζες και βότανα.

Το Morcon είναι ένα λιγότερο γνωστό ισπανικό λουκάνικο της Ιβηρικής που είναι ένα είδος chorizo. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά η διαφορά είναι ότι ο πατσάς που χρησιμοποιείται για την ωρίμανσή του είναι μεγαλύτερος από αυτόν που χρησιμοποιείται για το chorizo. Επίσης, παρασκευάζεται με τη χρήση ευγενέστερων κρεάτων, όπως φιλέτο, ψαρονέφρι και presa.
Πρόκειται για ένα προϊόν με διαφορετική παρουσίαση από το συνηθισμένο chorizo.
Προέρχεται από 100% χοίρους της Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια.

Διατίθεται σε διάφορα βάρη.

Lomo doblado ibérico bellota από 100% χοίρους Ιβηρικής.
Τα ζώα ζουν ελεύθερα στα δάση βελανιδιάς της Extremadura, όπου τρέφονται με ρίζες και βελανίδια,
Αυτή η διατροφή προσδίδει εξαιρετική γεύση σε αυτό το λουκάνικο.
Το Lomo doblado είναι μια σπεσιαλιτέ της περιοχής της Extremadura.

Διατίθεται σε διάφορα βάρη.

Η presa είναι ένα ευγενές μέρος του χοίρου που εκτιμάται πολύ και είναι ελάχιστα γνωστό. Κομμάτι μεταξύ 400 και 500 γρ.

Αυτά τα όμορφα κομμάτια lomo de cebo de campo είναι χοιρινό φιλέτο φυσικής ωρίμανσης.
Προέρχεται από 50% χοίρους της Ιβηρικής που εκτρέφονται στη φύση και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.

Το lomo είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη του χοίρου.

Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από ένα από τα καλύτερα lomo που υπάρχουν.
Το lomo αντιστοιχεί στο ψαρονέφρι.

Το Lomo είναι το πιο πολύτιμο μέρος του ιβηρικού χοίρου bellota μετά το ζαμπόν.
Προέρχεται από τους καλύτερους 100% ιβηρικούς χοίρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ιβηρικού ζαμπόν Pata Negra Bellota. Οι χοίροι εκτρέφονται στη φύση σε μεγάλα δάση βελανιδιάς.

Εξαιρετικό chorizo από 100% χοίρους Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής.

Το 100% ιβηρικό λουκάνικο bellota της Señorío de Montanera με άρωμα τρούφας παρασκευάζεται με προσεκτικά επιλεγμένα άπαχα κρέατα από 100% ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, με τέλεια ισορροπία μεταξύ της λεπτής γεύσης του ιβηρικού λουκάνικου και του αρώματος της τρούφας και της έντασης της γεύσης βελανιδιάς.

Εξαιρετικό λουκάνικο από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται στη φύση.

Ιβηρικό chorizo από χοίρους της Ιβηρικής που ωριμάζουν φυσικά στον πατσά τους.
Οι χοίροι που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του chorizo είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με βελανίδια στην περιοχή της Extremadura.

Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.

Ωριμάζει εξ ολοκλήρου με το χέρι στα κελάρια της Ανδαλουσίας.

70 γρ.

100% ιβηρικό chorizo τύπου bellota longanisse.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 γραμμάρια από το καλύτερο lomo σε συσκευασία κενού.
Από χοίρους ελεύθερης βοσκής 50% Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια.

Πρόκειται για ένα είδος λουκάνικου αίματος που παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα λουκάνικα και το τσορίθο. Είναι καρυκευμένο και αποξηραμένο.
Το Morcilla Serrana Ibérico παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας της Ιβηρικής. Τρώγεται ωμό όπως τα αλλαντικά.

170 γρ.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή της Extremadura.
Εξαιρετικό chorizo που παρασκευάζεται με τα καλύτερα κρέατα από ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

275 γρ.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή Jabugo, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τρεις τρόπους.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, ψήσιμο στη σχάρα ή μπάρμπεκιου, αλλά μπορεί επίσης να ανοιχτεί και να αφεθεί να στεγνώσει και να καταναλωθεί ως ντελικατέσεν.

2X120 γρ.

Ιβηρικό τσορίθο από την περιοχή της Εξτρεμαδούρα
100 γραμμάρια του καλύτερου λουκάνικου συσκευασμένου σε κενό αέρος.
Αυτό το chorizo περιέχει κομμάτια ευγενούς κρέατος, που του δίνουν μια πολύ ευχάριστη γεύση.