PΠροτιμήσεις cookie
Ιβηρικό ζαμπόν
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota κουτί δώρου
Cinco Jotas 5J ζαμπόν Ιβηρικής Bellota
Εκτρέφονται σε δάση βελανιδιάς και τρέφονται με βελανίδια.
Pata Negra Ham 100% Iberian Bellota Exqium 40 μήνες - ADDITIVES FREE -
Δωρεάν παράδοση. Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.
Ζαμπόν Ιβηρικής bellota. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% ιβηρικό. Pata Negra.
Ένα από τα καλύτερα ζαμπόν ΠΟΠ Jabugo.
Παρασκευάζεται από 100% καθαρόαιμους χοίρους της Ιβηρικής και τρέφεται με βελανίδια ελευθέρας βοσκής. Τα δάση βελανιδιάς έχουν το πολύ ένα γουρούνι ανά εκτάριο για μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια.
Ωρίμανση έως και 48 μήνες και φυσική ωρίμανση στο χέρι.
100% Ζαμπόν Iberian Organic Bellota Pata Negra
100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
100% ζαμπόν Iberian Bellota Pata Negra από φάρμες στη νοτιοδυτική περιοχή της Ισπανίας.
Οι χοίροι είναι καθαρής ιβηρικής ράτσας και εκτρέφονται ελεύθερα στα δάση βελανιδιάς όπου τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Κάθε ζώο θα τρώει από 8 έως 10 κιλά βελανίδια την ημέρα και θα ασκείται πολύ. Αυτό προάγει τη διείσδυση των αδένων στους μύες.
100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota Montesano. Pata Negra.
100% ζαμπόν Pata Negra Bellota ιβηρικής φυλής από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια (bellotas), βότανα και δημητριακά.
Εκτρέφονται στη νοτιοδυτική Ισπανία, το λίκνο του ιβηρικού χοίρου.
Φυσική ωρίμανση για περίπου 48 μήνες
50% Ζαμπόν Iberian Bellota Montesano
Πολύ καλή διείσδυση του λίπους στους μύες και εξαιρετική γεύση χάρη σε μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια,Παρασκευάζεται στη νοτιοδυτική Ισπανία, στην επαρχία Badajoz, η οποία είναι μια από τις καλύτερες περιοχές για την εκτροφή και την ωρίμανση των χοίρων της Ιβηρικής.
“Cebo de Campo” Iberian Ham από Andalusia Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Τα χοιρομέρια ωριμάζουν με φυσικό τρόπο, χωρίς μηχανικά μέσα, σε κτίρια στη Sierra de Huelva, όπου ωριμάζουν για 36 έως 40 μήνες.
Το Cebo de Campo σημαίνει ότι οι χοίροι είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.
Δωρεάν παράδοση.
Jambon ibérique "Cebo de Campo" Montesano. 50% ιβηρική φυλή.
Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με χόρτο και δημητριακά. 50% ιβηρικής φυλής.
Εκτρέφεται στις νοτιοδυτικές περιοχές της Ισπανίας, το λίκνο του ιβηρικού χοίρου.
Φυσική ωρίμανση για πάνω από 36 μήνες.
Ποικιλία 2 Cinco Jotas 5J Μαχαίρια τραβηγμένα από το μαχαίρι 2x70 γρ.
Ποικιλία 2x70 γρ. ζαμπόν Cinco Jotas 5J, το οποίο είναι 100% ζαμπόν ιβηρικής φυλής Pata Negra Bellota.
Παρουσιάζεται σε ποιοτικό κουτί που καθιστά αυτό το προϊόν ιδανικό για δώρο.
Παρασκευάζεται από τους καλύτερους χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Παραδοσιακά ωριμάζει για τουλάχιστον 36 μήνες σε κελάρια της Ανδαλουσίας.
Ζαμπόν Cinco Jotas 5J, με μαχαίρι 70 γραμμάρια
Το Cinco Jotas 5J είναι 100% ζαμπόν Ιβηρικής φυλής Pata Negra Bellota.
Προέρχεται από τους καλύτερους χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Παραδοσιακά ωριμάζει για τουλάχιστον 36 μήνες σε κελάρια της Ανδαλουσίας.
100% βιολογικό ζαμπόν Ιβηρικής Bellota - Pata Negra, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι 80g
Τα μόνα συστατικά είναι το ζαμπόν και το αλάτι.80 γρ. βάρος.
Ζαμπόν 100% Ιβηρικής Bellota - Pata Negra, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι 100g
Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
100% ζαμπόν bellota Pata Negra Ιβηρικής από αγροκτήματα της περιοχής Extremadura, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι.
Ζαμπόν 100% Ιβηρικής Bellota Pata Negra, κομμένο σε φέτες, 80 γρ. Exqium - ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota κομμένο με μαχαίρι 80 g
100% ζαμπόν bellota Pata Negra Ιβηρικής από αγροκτήματα της περιοχής Extremadura, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι.
Ζαμπόν 100% Ιβηρικής Bellota - Pata Negra, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι 80g
Cebo de Campo" Ιβηρικό ζαμπόν σε φέτες από την Ανδαλουσία Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ 80 γρ. 50% ιβηρικής φυλής.
Τα χοιρομέρια ωριμάζουν με φυσικό τρόπο, χωρίς μηχανικά μέσα, σε κτίρια στη Sierra de Huelva, όπου ωριμάζουν για 36 έως 40 μήνες.
Το Cebo de Campo σημαίνει ότι οι χοίροι είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.
Βάρος 80 γρ.
Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν με μαχαίρι 100gr
Cebo de Campo 50% Ιβηρικό ζαμπόν, κομμένο με μαχαίρι από επαγγελματίες στην Ισπανία.
Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota 50 g
100% ζαμπόν bellota Pata Negra Ιβηρικής από αγροκτήματα της περιοχής Extremadura, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι.
Ζαμπόν Ιβηρικής Cebo de Campo 50 grs
Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν από 50% χοίρους Ιβηρικής.
Ζαμπόν Pata Negra και ζαμπόν Ιβηρικής
Το Spain Gourmet σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ζαμπόν Pata Negra και ζαμπόν Ιβηρικής, τόσο ολόκληρα, χωρίς κόκαλα όσο και σε φέτες.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε την ποιότητα του ζαμπόν που επιθυμείτε και αν θέλετε ωμοπλάτη ή ζαμπόν.
Ο ώμος είναι το μπροστινό πόδι και το ζαμπόν είναι το πίσω πόδι.
Οώμος της Ιβηρικής μπορεί να ζυγίζει από 4 έως 7 κιλά, αλλά έχει περισσότερο λίπος από το ζαμπόν. Πολύ περισσότερο λίπος από το ζαμπόν. Γι' αυτό υπάρχει διαφορά στην τιμή, όχι επειδή δεν είναι τόσο καλό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται όλο το λίπος από τον ώμο και πρέπει να κόβεται με κρέας. Είναι ένα πολύ νόστιμο λίπος.
Το ζαμπόν της Ιβηρικής ζυγίζει μεταξύ 6 και 10 κιλών. Υπάρχει επίσης μια απώλεια λόγω του οστού και του λίπους. Τα ζαμπόν της Ιβηρικής είναι λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να ωριμάσουν για αρκετά χρόνια. Το ζαμπόν Pata Negra είναι παχύτερο από το ζαμπόν Ιβηρικής.
Επιλέξτε ανάλογα με την ποιότητα που θέλετε.
Το ζαμπόν Pata Negra προέρχεται από 100% χοίρους της Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, ρίζες και βότανα. Εκτρέφονται στην άγρια φύση.
Το ζαμπόν Ιβηρικής μπορεί να είναι Bellota Iberian Ham, το οποίο προέρχεται από 50 ή 75% χοίρους Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Μπορεί επίσης να είναι ιβηρικό ζαμπόν cebo de campo από μια φυλή χοίρων που είναι τουλάχιστον 50% ιβηρικοί και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες. Και τα δύο εκτρέφονται στη φύση.
Να θυμάστε ότι το ζαμπόν Pata Negra παρασκευάζεται μόνο από 100% χοίρους της Ιβηρικής. Τρέφεται με βελανίδια (bellotas). Εκτρέφεται στην άγρια φύση. Και σαν επιστέγασμα, το ζαμπόν Pata Negra έχει μαύρο λουρί στο πόδι.
Τα ίδια ποιοτικά κριτήρια ισχύουν και για τοPata Negra Shoulder.