PΠροτιμήσεις cookie
Ιβηρικό ζαμπόν
Ζαμπόν Jabugo ΠΟΠ - 100% Ιβηρική Pata Negra Bellota
Εκτρέφονται σε απόλυτη ελευθερία με διατροφή πλούσια σε βελανίδια.
Επιλογή βάρους
150,00 €/kg
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota κουτί δώρου
Cinco Jotas 5J ζαμπόν Ιβηρικής Bellota
Εκτρέφονται σε δάση βελανιδιάς και τρέφονται με βελανίδια.
Ζαμπόν Ιβηρικής ΠΟΠ Jabugo - 100% Pata Negra Bellota- Ισπανικό Ζαμπόν
Ένα από τα καλύτερα ζαμπόν ΠΟΠ Jabugo.
Παρασκευάζεται από 100% καθαρόαιμους χοίρους της Ιβηρικής και τρέφεται με βελανίδια ελευθέρας βοσκής. Τα δάση βελανιδιάς έχουν το πολύ ένα γουρούνι ανά εκτάριο για μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια.
Ωρίμανση έως και 48 μήνες και φυσική ωρίμανση στο χέρι.
Δωρεάνπαράδοση .
Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.
71,20 €/Kg.
Ολόκληρο ζαμπόν χωρίς κόκαλα 5J Cinco Jotas bellota
Ζαμπόν χωρίς κόκαλα 5J σε κενό αέρος.
Το ζαμπόν Cinco Jotas είναι ένα από τα πιο διάσημα ζαμπόν της Ισπανίας.
Προέρχεται από τους καλύτερους χοίρους 100% ιβηρικής φυλής, που τρέφονται σε ελεύθερη βοσκή με βελανίδια στην Ανδαλουσία.
180 €/kg
100% Ζαμπόν Iberian Organic Bellota Pata Negra
Δωρεάν αποστολή.
Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.
72,50 €/κιλό
Pata Negra Montesano 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota
100% ζαμπόν ιβηρικής φυλής Pata Negra Bellota από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια (bellotas), βότανα και δημητριακά.
Εκτρέφονται στην περιοχή Extremadura, το λίκνο του ιβηρικού χοίρου.
Φυσική ωρίμανση για περισσότερους από 48 μήνες.
Επιλογή βάρους
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS
Frais de port offerts.
159,00 €/kg
Pata Negra Ham 100% Iberian Bellota Exqium 40 μήνες - ADDITIVES FREE -
Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.
68.50 €/kg
100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
100% ζαμπόν Iberian Bellota Pata Negra από φάρμες στη νοτιοδυτική περιοχή της Ισπανίας.
Οι χοίροι είναι καθαρής ιβηρικής ράτσας και εκτρέφονται ελεύθερα στα δάση βελανιδιάς όπου τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Κάθε ζώο θα τρώει από 8 έως 10 κιλά βελανίδια την ημέρα και θα ασκείται πολύ. Αυτό προάγει τη διείσδυση των αδένων στους μύες.
50% Ζαμπόν Ιβηρικής Bellota Extremadura
Οι χοίροι εκτρέφονται στα δάση της Εξτρεμαδούρα, το λίκνο της ιβηρικής φυλής.
105 €/kg
Ιβηρικό ζαμπόν "Cebo de Campo" χωρίς κόκαλα από την Ανδαλουσία Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Τα ζαμπόν ωριμάζουν φυσικά, χωρίς μηχανικά μέσα, σε κτίρια στη Sierra de Huelva, όπου ωριμάζουν για 36 έως 40 μήνες.
Το Cebo de Campo σημαίνει ότι οι χοίροι είναι ελεύθερης βοσκής και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.
Δωρεάν παράδοση.
78.50 €/kg
Μισό ιβηρικό ζαμπόν «bellota» χωρίς κόκαλα Cinco Jotas 5J
Μισό ζαμπόν χωρίς κόκαλα 5J σε συσκευασία κενού.
Το ζαμπόν Cinco Jotas είναι ένα από τα πιο διάσημα ζαμπόν της Ισπανίας.
Προέρχεται από τους καλύτερους χοίρους 100% ιβηρικής φυλής, που τρέφονται σε ελεύθερη βοσκή με βελανίδια στην Ανδαλουσία.
Επιλογή βάρους,
195 €/kg
50% Ζαμπόν Iberian Bellota Montesano
Παράγεται στα νοτιοδυτικά της Ισπανίας, στην επαρχία Badajoz που είναι μια από τις ευνοημένες περιοχές για την αναπαραγωγή και ωρίμανση ιβηρικών χοίρων.
Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.
Βιολογική 100% ιβηρική ωμοπλάτη χωρίς κόκαλα - Pata Negra
Δωρεάν ταχυδρομικά τέλη.
Επιλογή βάρους.
109.22 €/kg
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberian Bellota ώμου κουτί δώρου
“Cebo de Campo” Iberian Ham από Andalusia Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Η ωρίμανση πραγματοποιείται φυσικά χωρίς μηχανικά μέσα σε κτίρια στη Sierra de Huelva όπου τα χοιρομέρια ωριμάζουν μεταξύ 36 και 40 μηνών.
Cebo de Campo σημαίνει ότι τα γουρούνια εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.
Δωρεάν αποστολή.
100% Ιβηρική ώμος Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% Pata Negra Cinco Jotas 5J Ιβηρικής bellota ώμου.
Από φάρμες ελευθέρας βοσκής στα δάση της περιοχής Jabugo, όπου τα ζώα εκτρέφονται στη φύση και τρέφονται αποκλειστικά με ρίζες και δημητριακά.
Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.
46,00 €/kg
Ιβηρικό ζαμπόν Extremadura Cebo de Campo χωρίς κόκαλα
Ολόκληρο ζαμπόν Cebo de Campo Ιβηρικής χωρίς κόκαλα από 50% χοίρους Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με δημητριακά, ρίζες και βότανα.
Οι χοίροι εκτρέφονται στα δάση της Εξτρεμαδούρα, το λίκνο της ιβηρικής φυλής.
69,00 €/kg
100% βιολογικό ζαμπόν Ιβηρικής Bellota χωρίς κόκαλα - Pata Negra
Διάφορα βάρη προς επιλογή.
€198,00/kg.
Ιβηρικό ζαμπόν Montesano “Cebo de Campo”. 50% Ιβηρική φυλή.
Ιβηρικό ζαμπόν Cebo de Campo από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βότανα και δημητριακά. 50% Ιβηρική ράτσα.
Αναπαραγωγή στις νοτιοδυτικές περιοχές της Ισπανίας, κοιτίδα του χοιρινού κρέατος της Ιβηρικής.
Φυσική ωρίμανση άνω των 36 μηνών.
Ζαμπόν χωρίς κόκαλα 5J Cinco Jotas bellota
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d\'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.
Divers poids au choix;
195 €/kg
Ολόκληρος ώμος χωρίς κόκαλα Cinco Jotas 5J bellota
5J σε συσκευασία κενού ολόκληρος ώμος χωρίς κόκαλα.
Το ζαμπόν Cinco Jotas είναι ένα από τα πιο διάσημα ζαμπόν της Ισπανίας.
Προέρχεται από τους καλύτερους 100% ιβηρικούς χοίρους, που τρέφονται σε ελεύθερη βοσκή με βελανίδια στην Ανδαλουσία.
Επιλογή βάρους
127 €/kg
Βιολογική 100% Ιβηρικής Bellota ώμος - Pata Negra
Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.
42.00 €/kg
Cebo de Campo Ιβηρικής χωρίς κόκαλα ώμου ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ Exqium
72,00 €/kg
- Νέο
Epaule Bellota 100% ιβηρικό βελανίδι - Pata Negra Señorio de Montanera
Δωρεάν παράδοση. Διάφορα βάρη για να διαλέξετε. 42,00 €/kg.
100% Ιβηρικής ώμου Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano
Bellota Ιβηρική ωμοπλάτη από 100% χοίρους της Ιβηρικής που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, ρίζες και βότανα στα δάση βελανιδιάς της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Τα χοιρομέρια που εκτρέφονται και ωριμάζουν στην Εξτρεμαδούρα φημίζονται για την ποιότητά τους.
Αυτοί οι ώμοι και τα ζαμπόν της Ιβηρικής Extremadura έχουν πολύ καλή διείσδυση λίπους στους μύες. Η 100% ιβηρική φυλή και μια τέλεια, ισορροπημένη διατροφή παράγουν εξαιρετικό ιβηρικό χοιρομέρι.
Οι ώμοι ωριμάζουν για 24-28 μήνες.
Δωρεάν παράδοση.
Επιλογή βάρους.
35,00 €/kg
Ζαμπόν Jabugo ΠΟΠ - 100% Ιβηρική Pata Negra Bellota
Το καλύτερο ζαμπόν ΠΟΠ Jabugo χωρίς κόκαλα
100% καθαρόαιμο ζαμπόν Ιβηρικής που τρέφεται με βελανίδια.
Το καλύτερο ζαμπόν μας χωρίς κόκαλα.
Επιλογή βάρους.
160,00 €/kg
Iberian Shoulder "Cebo de Campo" από Andalusia Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Αυτός ο ώμος Exqium έχει πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής.
Cebo de Campo σημαίνει ότι τα γουρούνια εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.
- Νέο
Ιβηρική σφήνα Cebo de Campo
Cebo de Campo Ιβηρική ωμοπλάτη από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με χόρτο και δημητριακά.
Εκτρέφονται στη νοτιοδυτική Ισπανία, το λίκνο του ιβηρικού χοίρου.
Φυσική ωρίμανση για περίπου 24 μήνες.
Επιλογή βάρους
ώμος χωρίς κόκαλα 100% Bellota Negra de Extremadura Ιβηρικής Bellota Pata Negra de Extremadura
Ιβηρική ωμοπλάτη Bellota χωρίς κόκαλα από 100% ιβηρικούς χοίρους που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, ρίζες και βότανα στα δάση βελανιδιάς της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Τα χοιρομέρια που εκτρέφονται και ωριμάζουν στην Εξτρεμαδούρα φημίζονται για την ποιότητά τους.
Αυτοί οι ώμοι και τα ζαμπόν της Ιβηρικής Extremadura έχουν πολύ καλή διείσδυση λίπους στους μύες. Η 100% ιβηρική φυλή και μια τέλεια, ισορροπημένη διατροφή παράγουν εξαιρετικό ιβηρικό χοιρομέρι.
Οι ώμοι ωριμάζουν για 24-28 μήνες.
Επιλογή βάρους.
91.00 €/kg
Epaule Ibérique Cebo de Campo Montesano
Ιβηρικός ώμος Cebo de Campo από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βότανα και δημητριακά.
Αναπαραγωγή στη νοτιοδυτική περιοχή της Ισπανίας, στην επαρχία Badajoz, που είναι το λίκνο του χοιρινού κρέατος της Ιβηρικής.
Φυσική ωρίμανση περίπου 24 μηνών.
Βιολογική 100% Ιβηρικής χωρίς κόκαλα ώμος Bellota - Pata Negra
Διάφορα βάρη προς επιλογή
113.00 €/kg
Ζαμπόν Pata Negra και ζαμπόν Ιβηρικής
Το Spain Gourmet σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ζαμπόν Pata Negra και ζαμπόν Ιβηρικής, τόσο ολόκληρα, χωρίς κόκαλα όσο και σε φέτες.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε την ποιότητα του ζαμπόν που επιθυμείτε και αν θέλετε ωμοπλάτη ή ζαμπόν.
Ο ώμος είναι το μπροστινό πόδι και το ζαμπόν είναι το πίσω πόδι.
Οώμος της Ιβηρικής μπορεί να ζυγίζει από 4 έως 7 κιλά, αλλά έχει περισσότερο λίπος από το ζαμπόν. Πολύ περισσότερο λίπος από το ζαμπόν. Γι' αυτό υπάρχει διαφορά στην τιμή, όχι επειδή δεν είναι τόσο καλό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται όλο το λίπος από τον ώμο και πρέπει να κόβεται με κρέας. Είναι ένα πολύ νόστιμο λίπος.
Το ζαμπόν της Ιβηρικής ζυγίζει μεταξύ 6 και 10 κιλών. Υπάρχει επίσης μια απώλεια λόγω του οστού και του λίπους. Τα ζαμπόν της Ιβηρικής είναι λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να ωριμάσουν για αρκετά χρόνια. Το ζαμπόν Pata Negra είναι παχύτερο από το ζαμπόν Ιβηρικής.
Επιλέξτε ανάλογα με την ποιότητα που θέλετε.
Το ζαμπόν Pata Negra προέρχεται από 100% χοίρους της Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, ρίζες και βότανα. Εκτρέφονται στην άγρια φύση.
Το ζαμπόν Ιβηρικής μπορεί να είναι Bellota Iberian Ham, το οποίο προέρχεται από 50 ή 75% χοίρους Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Μπορεί επίσης να είναι ιβηρικό ζαμπόν cebo de campo από μια φυλή χοίρων που είναι τουλάχιστον 50% ιβηρικοί και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες. Και τα δύο εκτρέφονται στη φύση.
Να θυμάστε ότι το ζαμπόν Pata Negra παρασκευάζεται μόνο από 100% χοίρους της Ιβηρικής. Τρέφεται με βελανίδια (bellotas). Εκτρέφεται στην άγρια φύση. Και σαν επιστέγασμα, το ζαμπόν Pata Negra έχει μαύρο λουρί στο πόδι.
Τα ίδια ποιοτικά κριτήρια ισχύουν και για τοPata Negra Shoulder.