PΠροτιμήσεις cookie
Πρόκειται να ανακαλύψετε έναν από τους καλύτερους και πιο φυσικούς ώμους της Ιβηρικής bellota που υπάρχουν.
Αυτός ο ώμος Exqium που κόβεται με μαχαίρι προέρχεται από μια φάρμα στην Ανδαλουσία, όπου κάθε ζώο έχει ένα εκτάριο για να φάει, βελανίδια, ρίζες και βότανα. Κάθε ζώο τρώει 8 έως 10 κιλά βελανίδια την ημέρα.
Η φυλή είναι 100% ιβηρική, οπότε αυτή η ωμοπλάτη έχει την ίδια όρεξη με την Epaule Pata Negra Bellota.
Η περίοδος ωρίμανσης των 22 έως 28 μηνών είναι απολύτως φυσική και δεν χρησιμοποιούνται μηχανικά μέσα για την ωρίμανση των ώμων.
Τα συστατικά αυτού του ώμου είναι τα εξής: Ο ώμος και αλάτι. Χωρίς νιτρώδη και χωρίς συντηρητικά.
Συνεπώς, πρόκειται για ένα 100% φυσικό ζαμπόν.
Από την εκτροφή μέχρι την τελική ωρίμανση του ζαμπόν, όλα γίνονται σε αρμονία με τη φύση.
Η περιοχή στην οποία εκτρέφεται το ζαμπόν είναι η επαρχία Huelva στην Ανδαλουσία, η οποία παράγει τα καλύτερα ζαμπόν στην Ισπανία.
Αυτός ο ώμος κόβεται με μαχαίρι από επαγγελματίες στην Ισπανία.
Αυτός ο ώμος κόβεται με μαχαίρι από επαγγελματίες στην Ισπανία.
100 g
17,34 €/100 γρ.
Συστατικά: Ζαμπόν και αλάτι
Exqium Baez Gourmet
Δουβλίνο 19 - II
28.232 Las Rozas - España
EXQ010
36 αντικείμενα
Φύλλο δεδομένων
- Ωμοπλάτη
- Χαράκωμα
- Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g ή 100 ml
- Ενέργεια
- 981 kj / 234 kcal
- Λίπη
- 13,58 g
- Συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων
- 3,93 g
- Υδατάνθρακες
- 0,5 g
- Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων
- 0,5 g
- Πρωτεΐνες
- 27,65 g
- Κύτταρο
- 7,33 g
- Προέλευση
- Ισπανία
- Συστατικά
- Epaule de porc 100% ibérique et sel
- Διατήρηση
- δροσερό και ξηρό μέρος
- Παραγωγός
- Jamones La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
- Race
- 100% ibérique
in the same category
