BIO Salami 100% Iberico Bellota

Sehr gute BIO-Bellota-Iberico-Salami von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in den Eichenwäldern der Extremadura in Südspanien in Freiheit aufgezogen werden.

Extremadura ist die Wiege des iberischen Schinkens mit riesigen Waldgebieten, in denen jedes Schwein mindestens einen Hektar für sich allein hat, um sich von Eicheln zu ernähren. Das bedeutet, dass 100 Schweine mindestens 100 Hektar haben, auf denen sie herumlaufen und Eicheln, Wurzeln und Gräser fressen können.

Die Menge an Eicheln, die jedes Schwein frisst, wird 8-10 kg pro Tag betragen. Dies verleiht Schinken, Lomo, Chorizo und Salami einen hervorragenden Geschmack.

Im Falle der BIO-Wurst sind die Eichenwälder, in denen die Tiere gehalten werden, BIO-zertifiziert und garantiert frei von Pestiziden, Behandlungen und GVO.

Diese Salami ist leicht pfeffrig.

Zutaten: Fleisch von 100% iberischem Bio-Bellota-Schwein (170 g pro 100 g des Endprodukts), Salz, Pfeffer, Muskatnuss.