Biloba de Vera "Ausgewählte Parzellen" 2021

Wein aus Tempranillo-Parzellen in der Gemeinde Laguardia. Wir wählen die Parzellen aus, die sich durch ihr Potenzial und ihre hohe Konzentration auszeichnen. Der Wein wird in kleinen Tanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und anschließend 15 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dies ergibt einen modernen Wein, bei dem das Holz nicht die Oberhand über die Frucht gewinnt und so einen innovativen Wein aus der Rioja Alavesa ermöglicht.