Roda I Reserva 2015

Roda I wird in La Rioja Alta hergestellt, wo qualitativ hochwertige Weine produziert werden. Die Weinkeller sind unterirdisch und die Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind das ganze Jahr über konstant. Dies ist perfekt, um gute Weine zu erhalten.

Die Weinstöcke werden selektiv von Hand geerntet, um nur die Trauben mit einem idealen Reifegrad zu nehmen. Die alkoholische Gärung findet in großen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur statt.

Schließlich verbringt Levin 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 50% neu sind und die anderen 50% schon einmal benutzt wurden. Der Wein wird auf natürliche Weise stabilisiert und auf traditionelle Weise mit Eiweiß geklärt. Nach der Abfüllung verbringt er 20 Monate in den wunderschönen Kellern, um die Perfektion zu erreichen.

Dieser Wein ist sehr gut geeignet, um ihn sofort zu konsumieren, aber er ist auch ein ausgezeichneter Lagerwein.