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Alkoholgehalt: 14%.
Rebsorten: Syrah, Parzelle 'Las Bolas'.
Lese: Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Vinifizierung: In französischen Eichentanks, Kryofermentation, mit Temperaturkontrolle (Max. 27º).
Ausbau: 16 Monate in französischen Barriques.
Abgerundet: 16 Monate in der Flasche
Bedeckte, saubere und sehr glänzende granatrote Farbe. Eine hohe Schicht.
Intensiv, sehr komplex. Aromen von schwarzen Früchten und Röstaromen. Mineralische, röstige und balsamische Anklänge, umgeben von feinen Gewürznoten. Sehr elegant und anhaltend. Die sehr gut mit dem Holz kombinierte Frucht erscheint mit einer hohen Qualität.
Fette, runde und seidige Textur. Er hat ein sehr gutes Volumen am Gaumen, feste und reife Tannine. Weich, mit einem langen Abgang.
Passt neben Schweine- und Lammfleisch auch zu Jagdfleisch. Felsenfische und gegrillter Thunfisch. Reis, Wurst, gereifter Käse, Blauschimmelkäse, Pilze.
31,14 €/lt
Enthält Sulfite.In Maßen genießen. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
FL005
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Rotwein BIO
Jahrgang 2015
Rebsorte 100% Syrah
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