Rebsorten: Merlot, Parzelle 'La Vía'.
Lese: Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Vinifizierung: Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle (Max. 27º).
Ausbau: 15 Monate in französischen Barriques
Abgerundet: 12 Monate in der Flasche
Die Produktion ist auf 3000 Flaschen begrenzt.
Erinnerungen an rote Früchte, balsamische und würzige Noten (Eukalyptus, Nelke) sowie Aromen von getrockneten Aprikosen und Nuancen von Kakao und Röstaromen, die das Fass mit sich bringt.
Anhaltende, breite, polierte und weiche Tannine. Rund, ausgewogen, wird im Mund zu Aromen, die am ehesten mit Minze, Pflaume oder Karamell vergleichbar sind.
In Maßen zu genießen. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
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