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Manchego-Käse mit Ursprungsbezeichnung, hergestellt aus roher Schafsmilch. Es wird auf einem kleinen Grundstück in Handarbeit aus Milch von Schafen der Rasse „Manchega“ hergestellt. Ein „Curado“-Käse ist ein nicht cremiger, eher trockener Käse, der 9 Monate im Keller gereift ist und einen sehr charakteristischen Geschmack hat.
Vakuumverpackte Portion.
Gewicht 200 bis 250 g.
39,24 €/kg
Lebensmittelinformationen:
Zutaten Rohmilch von La Mancha-Schafen, Salz, tierisches Lab, Ei-Lysozym (E1105) und Milchsäurebakterien.
Nährwertangaben: Durchschnittswerte in 100 g
Energiewert 436 Kalorien 1827 kJ Fett 36 g davon gesättigte Fettsäuren 25 g Kohlenhydrate1,4 g inklusive Zucker 0,8 g Eiweiß 27 g Salz 1,8 g