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Epaule Ibérique Cebo de Campo
148,33 €
Bruttopreis
Cebo de Campo Iberischer Vorderschinken von Schweinen aus Freilandhaltung, die mit Kräutern und Getreide gefüttert werden.
Aufzucht in der südwestlichen Region Spaniens, der Wiege des iberischen Schweins.
Natürliche Reifung von etwa 24 Monaten.
Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl
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Der iberische Vorderschinken 50% Sierra de Barbedillo stammt von Tieren, die mit Kräutern und Getreide gefüttert wurden und in den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens frei herumlaufen.
Die Tiere suchen nach Wurzeln, Blumen und Kräutern, die sie fressen, sowie nach Getreide. All dies in einem Ökosystem, das in Europa einzigartig ist. Mehr als eine Million Hektar Wiesen und Wälder. Steineichen, Korkeichen, Eichen und andere Pflanzenarten bevölkern die Landschaft.
Das Mikroklima der Gegend eignet sich für die Aufzucht des Iberischen Schweins und auch für die Reifung. Mit einem sehr trockenen Klima, das es den Stücken ermöglicht, auf natürliche Weise in den Höhlen zu reifen. Es werden keine mechanischen Hilfsmittel verwendet.
All dies verleiht diesem Vorderschinken einen außergewöhnlichen Geschmack, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis hat.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl
Zutaten: Vorderschinken 50% iberisch, Salz, Konservierungsmittel E-250 und E-252 und Antioxidierungsmittel E-301
Das Mikroklima der Gegend eignet sich für die Aufzucht des Iberischen Schweins und auch für die Reifung. Mit einem sehr trockenen Klima, das es den Stücken ermöglicht, auf natürliche Weise in den Höhlen zu reifen. Es werden keine mechanischen Hilfsmittel verwendet.
All dies verleiht diesem Vorderschinken einen außergewöhnlichen Geschmack, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis hat.
Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Abteilung für Zubehör erhältlich ist.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl
Zutaten: Vorderschinken 50% iberisch, Salz, Konservierungsmittel E-250 und E-252 und Antioxidierungsmittel E-301
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Aufzucht in der südwestlichen Region Spaniens, der Wiege des iberischen Schweins.
Natürliche Reifung von etwa 24 Monaten.
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