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Vorderschinken 100% Iberico Bellota Pata Negra Montesano
260,80 €
(43,47 € / kg)
Bruttopreis
Iberischer Vorderschinken Bellota stammt von 100% iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern aus den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden. Die Schinken, die in dieser Region gezüchtet und gereift werden, sind für ihre Qualität sehr berühmt.
Diese Schultern haben eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskeln. Die 100% iberische Rasse und eine perfekte und ausgewogene Ernährung führen zu hervorragenden iberischen Vorderschinken.
Die Reifungszeiten sind natürlich und betragen 24-28 Monate.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
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Bellota-Schulter, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern aus den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert wird. Von Schweinen, die zu 100% der iberischen Rasse angehören.
Die Schinken aus dieser Region sind für ihre Qualität sehr berühmt.
Die Eichenwälder haben riesige Flächen mit Bäumen, die viele Eicheln liefern. Jedes Schwein wird täglich zwischen 8 und 10 kg Eicheln fressen. Diese Ernährung wird dem Fett dieser Schulter einen sehr guten Geschmack verleihen.
Die 100% iberische Rasse sorgt dafür, dass wir eine Schulter mit einer guten Menge an Fett haben, die in den Schinken eingedrungen ist und ihn bedeckt. Dies ermöglicht eine lange Reifung von etwa 24 bis 28 Monaten.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Abteilung für Zubehör erhältlich ist.
MON014-6,0 kg
Datenblatt
- Schulter
- Ganz
- Race
- 100 % iberisch
- Zutaten
- Iberische Schulter, Salz und Konservierungsstoffe E-250 und E-252
- Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml
- pro 100 g oder 100 ml
- Energie
- 1384 kj / 330 kcal
- Fette
- 22 g
- Einschließlich gesättigter Fettsäuren
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Einschließlich Zucker
- 0 g
- Proteine
- 33 g
- Zelle
- 2,78 g
- Erhaltung
- kühlen und trockenen Ort
- Produzent
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
- Herkunft
- Spanien
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Diese Schultern haben eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskeln. Die 100% iberische Rasse und eine perfekte und ausgewogene Ernährung führen zu hervorragenden iberischen Vorderschinken.
Die Reifungszeiten sind natürlich und betragen 24-28 Monate.
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