Vorderschinken 100% Iberische Schulter Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano
Iberischer Vorderschinken Bellota stammt von 100% iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern aus den Eichenwäldern Südwestspaniens gefüttert werden. Die Schinken aus der Zucht und Reifung in Extremadura sind für ihre Qualität sehr berühmt.
Die iberischen Vorderschinken und Hinterschinken aus Extremadura haben eine sehr gute Fettinfiltration in die Muskeln. Die 100% iberische Rasse und eine perfekte und ausgewogene Ernährung ergeben hervorragende iberische Schinken.
Die Reifung der Vorderschinken beträgt 24-28 Monate.
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Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
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Da die Rasse 100% iberisch ist, haben wir eine Schulter mit viel Fett, das in den Schinken eingedrungen ist und ihn bedeckt, was eine lange Reifezeit von etwa 24 bis 28 Monaten ermöglicht.
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