Iberische Schulter „Cebo de Campo“ aus Andalusien Exqium OHNE ZUSATZSTOFFE
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Iberische Schulter „Cebo de Campo“ aus Andalusien Exqium OHNE ZUSATZSTOFFE

161,42 €

(31,65 € / kg)

Bruttopreis
50 % iberische Cebo de Campo-Schulter, die aus einer Zucht und Veredelung in Andalusien stammt.
Die Besonderheit dieses Züchters liegt darin, dass er eine völlig natürliche Produktion ohne Nitrite und ohne Konservierungsstoffe und mit einer Raffination ohne mechanische Mittel herstellt.

Diese Exqium-Schulter bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Produktionsgebiet in Andalusien ist ein perfektes Ökosystem für die Zucht iberischer Schweine.

Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit aufgezogen und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.

Für 10 € mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserem Zubehörbereich.
Auswahl Gewicht pro kg: 5,1 kg
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Iberische Schulter von Cebo de Campo aus Andalusien OHNE ZUSATZSTOFFE mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Kommt von Farmen in der Region der Provinz Huelva in Andalusien, die für die Zucht iberischer Schweine sehr bekannt ist.

Zur Herstellung dieser Schulter werden keine Zusatzstoffe verwendet. Keine Nitrite oder Konservierungsstoffe.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel in Gebäuden in der Sierra in Andalusien, wo die Schultern zwischen 20 und 24 Monaten reifen.

Cebo de Campo ist eine Klassifizierung, die angibt, dass die Schweine in Freilandhaltung gehalten und mit Gräsern und Getreide gefüttert werden.

Es handelt sich um eine sehr gute, völlig natürliche Schulter, sowohl was die Zutaten als auch die schonende Reifung im Sierra-Klima betrifft: immer trocken, aber im Winter sehr kalt und im Sommer sehr heiß.
Diese Schulter trägt das grüne Siegel, das bescheinigt, dass sie iberisch ist und aus Freilandhaltung stammt: Cebo de Campo.


Für 10 € mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserer Zubehörabteilung .
Exqium
EXQ004-5,1 kg
1 Artikel

Datenblatt

Schulter
Ganz
Energie
303 Kcal / 1231 Kj
Fette
19,2 g
Einschließlich gesättigter Fettsäuren
7,81 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Einschließlich Zucker
0 g
Proteine
32,3 g
Zelle
1,94 g
Herkunft
Spanien
Zutaten
Epaule ibérique et sel
Erhaltung
kühlen und trockenen Ort
Produzent
Jamones La Valla - Cumbres Mayores
Race
50% ibérique

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